腎功能不佳 水與高鉀勿過量 作者： 記者張嘉芳專題報導 | 聯合新聞網
對洗腎病友而言，小心高磷食材，水分攝取及高鉀食物也得當心，避免增加心臟負荷，甚至引發心律不整，造成猝死危機。
「洗腎病友除了吃藥，不可額外喝湯水。」壢新醫院透析中心主任林盈光說，正常人水喝太多，腎臟可幫忙形成尿液、排出體外；但腎功能不佳的人無法正常排水，一旦體內累積太多水分，心臟的壓力增加，每次將血液打至全身需耗費更多力氣，久了容易造成心臟肥厚、甚至心臟衰竭，還會出現肺水腫，稍微呼吸就喘不停。
洗腎雖能移除體內多餘的水分，但一次「脫水」太多，也會引發不適症狀。開業腎臟科醫師王峯銘表示，洗腎一下子移除太多水分，恐致血壓急速下降，不僅容易抽筋，還會出現耳鳴、腹絞痛；一旦血壓降太低，還可能休克、意識不清，嚴重恐致死。
「兩次洗腎的水分攝取量不可超過體重的5%。」王峯銘說，洗腎病患最常出現在周日及周一晚上的急診室，通常周日來的個案洗腎時間為星期一、三、五，等到周五洗完至周日已隔兩天，期間若喝太多水，很容易肺水腫；至於周一急診個案的洗腎時間為星期二、四、六，這些腎友有時肺水腫情況緊急，死亡率高。
洗腎病患除了水分攝取勿過量，每日喝水不可超過1600c.c.，林盈光強調，鉀離子對身體的危害更立即，一旦出現高血鉀症，恐會心臟麻痺死亡。洗腎患者體內磷沉積約5到10年，才出現副作用，鉀離子超量，3至5天就會出問題。
林盈光解釋，鉀離子維持細胞內外電位平衡，血管對於鉀離子敏感度極高，一鉀離子過高或過低，易致心臟亂跳、心律不整。
營養師張文怡也說，高磷易致血管硬化，高鉀易致心律不整，很多天然蔬果含豐富鉀離子，奇異果、香蕉、番茄、龍眼、葡萄乾及瓜類等，都屬高鉀食物：另外，沾粽醬料的辣椒及酸甜醬的鉀含量也不少，腎友須留意。