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阿摩第 5 期

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【國內】茶飲殘留農藥 神奇試紙5分鐘測出

發表于: 2015/06/08


(中央社記者張茗喧台北8日電)有感於手搖茶飲不斷被驗出農藥超標,清華大學團隊研發出茶湯檢驗試片,只要5分鐘就能得知茶湯是否殘留農藥,讓民眾喝得更安心。 教育部今天舉辦邁向頂尖大學計畫-「創新科技.領航台灣」成果發表會,展現頂尖大學在學理與實務研發成果,去年研發專利與新品種數共有1759件。 清華大學奈米工程與微系統所學生,有感於手搖茶飲頻出包,認為如能夠自行檢測將能喝得更安心,而有了開發測試茶湯的想法,團隊在教授鄭兆(王民)帶領下,研發出「茶包標籤試片」。 團隊成員表示,這項設計是在常見的濾紙上添加蠟,透過棉線吸收茶湯、傳遞到試片,如含有機磷類農藥,蠟就會變色,不但測試時間只要短短5分鐘,每片成本也僅需5毛錢。 此外,吃火鍋時不斷添加湯頭,可能產生致癌的亞硝酸鹽,因此團隊利用相同原理,開發出測試火鍋試片、隔夜菜試片等,除了能夠檢測火鍋酸鹼度以及有無亞硝酸鹽,甚至還可測試隔夜菜、罐頭食品的大腸桿菌是否超標。

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