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觀測地震學
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100年 - 100 普通考試_地震測報：觀測地震學概要#45817
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題組內容
四、請說明（或繪圖表示）下列地震波之簡單路徑：（20 分）
⑴P
n
相關申論題
⑵PmP
#154934
⑶Pg
#154935
⑷ScS
#154936
五、餘震與群震之區別為何？分別常會發生於那些地區？（10 分）
#154937
六、如何駁斥臺灣發生十四級大地震之謠言？（10 分）
#154938
一、說明油炸油長時間高溫加熱所產生的化學變化，並說明其品質評估指標及影響因素。 （20 分）
#154939
二、以馬鈴薯的褐變為例，說明酵素性褐變（enzymatic browning）的反應機制、反應基 質及抑制褐變反應的方法。（20 分）
#154940
⑴蒟蒻（konjac）
#154941
⑵關華豆膠（guar gum）
#154942
⑶環狀糊精（cyclodextrin）
#154943
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