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24 在蛋白質營養評估試驗中,若已知餵養老鼠後,在 14 日試驗期間,老鼠共攝取了飼料 50 公克,體重增加了 20 公克 ,已知此試料的蛋白質含量為 16%,則知此飼料之 PER 值為: (A) 0.4 (B) 1.5 (C) 2.5 (D) 3.0

58 下列有關細胞凋亡(apoptosis)的敘述,何者錯誤? (A)核染色質凝聚(chromatin condensation) (B)胞器破裂(disruption of organelles) (C)與內核苷酸酶(endonucleases)有關 (D)無發炎反應

3 下列敘述何者不是纖維的特性? (A)水溶性纖維可被大腸內的細菌消化 (B)果膠是一種非澱粉的多醣類 (C)半纖維素不屬於多醣類 (D)多數的纖維是由單醣聚合而成的

22 下列營養素與其中心金屬元素之配對,何者錯誤? (A) Cobalamin & cobalt (B) Chlorophyll & magnesium (C) Folate & sulfur (D) Lipoic acid & sulfur

11. 羅斯(Ross)主張社區工作具有某些基本假設,這些假設相互關聯,下列敘述何者錯誤? (A)社區居民想要改變且具有意義性 (B)社區居民需要協助並組織起來,才能處理居民需求 (C)社區居民需學習民主化的參與和行動技巧 (D)片段取向(fragmented approach)才能逐步成功解決問題

88.有關大葉性肺炎(lobar pneumonia)進展之四個時期,按先後順序排列,下列何者正確?①灰色肝變期 (gray hepatization) ②紅色肝變期(red hepatization) ③充血期(congestion) ④緩解期 (resolution) (A)①③②④ (B)③②①④ (C)③①②④ (D)②③①④