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7 根據我國之 DRIs,16 歲之懷孕少女鈣之參考攝取量是多少 mg/天? (A) 800 (B) 1000 (C) 1200 (D) 1400

35 下列有關膽固醇之敘述,何者錯誤? (A)其在人體的代謝主要為合成 bile acids (B)人體可由 ketone bodies 合成之 (C)可在肝臟經氧化作用代謝而產生能量 (D)可在肝臟合成,其合成過程中需要 ATP

68.下列為某酵素對不同受質的kcat/Km (s-1M-1)值。何者是該酵素催化反應效率最好的受質? (A)受質a:1.3×10-1 (B)受質b:2.0 (C)受質c:3.6×102 (D)受質d:1.0×105

26 某酵素對受質A的動力學參數為:Km=0.01 mM;Kcat=5 S-1,而對受質B的動力學參數為:Km =0.1 mM;Kcat=5 S-1,由以上數據可知: (A)此酵素對受質 B 的反應速率較易飽和 (B)當催化速率處於飽和時,此酵素對受質 A 的反應較快 (C)此酵素對受質 A 的專一性較高 (D)當受質濃度極低時,此酵素對受質 B 的反應較快 代號:2101 頁次:8-3

7 下列那種荷爾蒙(hormone)不屬於蛋白質類? (A)甲狀腺刺激荷爾蒙(thyroid-stimulating hormone) (B)胰島素(insulin) (C)飢餓素(ghrelin) (D)腎上腺素(epinephrine)

56 有關酵素作用的動力學參數之敘述,下列何者錯誤? (A)對於 Michaelis-Menten kinetics 當反應初速度 V0 等於 Vmax 一半時,受質濃度([S])等於 Km (B)催化常數 kcat 等於 Vmax 除以全部酵素濃度(Et) (C)酵素對受質的特異性常數(specificity constant)常以 kcat/Km 表示 (D)從酵素反應的雙倒數圖(double-reciprocal plot)中,所求得之斜率為 1/Vmax