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23 下列何種因素影響“飽食"作用?1.Endorphrins 2.Neuropeptide Y 3.Apolipoprotein A-IV 4.Leptin (A)1.2. (B)2.3. (C)3.4. (D)1.4.

68.下列為某酵素對不同受質的kcat/Km (s-1M-1)值。何者是該酵素催化反應效率最好的受質? (A)受質a:1.3×10-1 (B)受質b:2.0 (C)受質c:3.6×102 (D)受質d:1.0×105

27 鉛被認為會干擾體內一些礦物質的作用,下列何者除外? (A)鈣(calcium) (B)鐵(iron) (C)硒(selenium) (D)鋅(zinc)

26 某酵素對受質A的動力學參數為:Km=0.01 mM;Kcat=5 S-1,而對受質B的動力學參數為:Km =0.1 mM;Kcat=5 S-1,由以上數據可知: (A)此酵素對受質 B 的反應速率較易飽和 (B)當催化速率處於飽和時,此酵素對受質 A 的反應較快 (C)此酵素對受質 A 的專一性較高 (D)當受質濃度極低時,此酵素對受質 B 的反應較快 代號:2101 頁次:8-3

35 有關兒童的生長曲線,下列敘述何者正確? (A) 12 歲前之 BMI,隨年齡增加持續上升 (B) BMI 若小於 10 百分位,則為營養不良 (C) 2 歲以上體重變化趨勢通常沿著固定的百分位曲線 (D)我國生長曲線百分位圖包括身高、體重、頭圍及 BMI 四種

56 有關酵素作用的動力學參數之敘述,下列何者錯誤? (A)對於 Michaelis-Menten kinetics 當反應初速度 V0 等於 Vmax 一半時,受質濃度([S])等於 Km (B)催化常數 kcat 等於 Vmax 除以全部酵素濃度(Et) (C)酵素對受質的特異性常數(specificity constant)常以 kcat/Km 表示 (D)從酵素反應的雙倒數圖(double-reciprocal plot)中,所求得之斜率為 1/Vmax