【精選】 - 獸醫公共衛生學2024~2015難度:(126~150)-阿摩線上測驗

阿摩：錯題不打緊，重要是吸取教訓

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【精選】 - 獸醫公共衛生學2024~2015難度:(126~150)

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1(A).

25.人類食用下列何種肉品可能感染住胞子蟲（Sarcocystis suihominis）症？
(A)豬肉
(B)牛肉
(C)羊肉
(D)馬肉

2(C).

69.於一單次流行病學調查中，探討屠宰工作人員與鈎端螺旋體病血清抗體陽性的關係。研究結果如下表所示，請問屠宰工作人員相較於一般民眾呈現抗體陽性的勝算比（odds ratio）為何？

(A)1.50
(B)2.45
(C)3.00
(D)資料不足，不能計算

3(A).

75.家禽屠體、內臟具有下列何種情形時，可直接判定不合格，該屠體及其內臟不得供為食用？
(A)放血不全者
(B)局部性之組織變性
(C)局部性之尿酸鹽沉著症
(D)局部性水腫

4(D).

13.下列何種細菌性人畜共通疾病的病程最長、傳播速率最慢？
(A)志賀菌症
(B)彎曲桿菌症
(C)兔熱病
(D)分枝桿菌症

5(A).

27.2012年5月彰化有數位泰國籍外勞因食用未充分煮熟的福壽螺拌青菜辣椒而致病，最有可能感染下列何種寄生蟲？
(A)廣東住血線蟲
(B)猬粒絛蟲
(C)日本住血吸蟲
(D)弓蟲

6(D).

18.布氏桿菌病之動物感染途徑，下列何者錯誤？
(A)經乳汁感染
(B)傷口感染
(C)病媒傳播
(D)交配感染

7(A).

19.人類之李斯特菌症病原為下列何者？
(A)Listeria ivanovii
(B)Listeria monocytogenes
(C)Listeria grayi
(D)Listeria innocua

8(A).

46.屠宰廠工作人員進出屠宰室，應依下列何方向進出？
(A)由清潔區入，由污染區出
(B)由污染區入，由清潔區出
(C)由清潔區和污染區的中間分別進入各區，再由清潔區出
(D)並無硬性的規定

9(B).

47.對整批鮮蛋的品質而言，下列何者不得含有「劣級蛋」？
(A)普通鮮蛋
(B)甲等鮮蛋
(C)乙等鮮蛋
(D)丙等鮮蛋

10(D).

35.依據CAS優良農產品肉品項目驗證基準，家禽屠宰後經預冷成為「冷藏禽肉」，移入冷藏庫冷藏，品溫需要保持在多少°C 以下？
(A)15
(B)12
(C)9
(D)7

11(C).

依下表病歷資料和記錄結果，

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【題組】79.請問犬隻子宮蓄膿和黃體激素給予的勝算比（odds ratio）為：
(A)0.4
(B)1
(C)1.4
(D)2.4

12(D).

24.依據屠宰衛生檢查規則，屠後檢查於檢出疑病畜之屠體或內臟後，檢查台應以攝氏至少幾度以上之熱水消毒及清洗？
(A)53
(B)63
(C)73
(D)83

13(C).

31.依據屠宰衛生檢查規則，屠宰衛生檢查時若發現家畜或家禽屠體呈顯著放血不完全，應如何判定？
(A)切除瘀血部分後判合格
(B)稽留
(C)不合格
(D)冷藏後合格

14(A).

11.在進行牧場資料分析時，0代表公牛，1代表產乳牛，2代表女牛，3代表乾乳牛，4代表小牛，此種度量尺度屬於下列何者？
(A)類別尺度（nominal scale）
(B)序位尺度（ordinal scale）
(C)等距尺度（interval scale）
(D)等比尺度（ratio scale）

15(A).

33.動物經屠宰後，體內的蛋白質可自行分解為胺基酸游離於肉中，此現象稱為下列何者？
(A)熟成
(B)僵直
(C)酸敗
(D)腐敗

16(D).

44.食入生豬肉時，可能感染那些寄生蟲？①Trichinella spiralis ②Cysticercus cellulosae ③Sarcocystis bovihominis ④Sarcocystis suihominis
(A)①②③
(B)②③④
(C)①③④
(D)①②④

17(A).

43.下列有關一次污染性病原藉由乳品傳染給人類的敘述,何者正確?
(A)乳牛罹患傳染病,其病原随乳汁而排出
(B)搾乳時或后之處理過程中所受微生物之污染
(C)為人本身罹患某些傳染病而將病原污染於乳或乳製品中
(D)環境污染乳品

18(B).

55.非人類之靈長類最有可能成為下列何種傳染病原之自然保毒宿主①疱疹B病毒②漢他出血熱③裂谷熱 ④伊波拉病毒出血熱
(A)①②
(B)①④
(C)③④
(D)②③

19(A).

9.下列何種措施與急性傳染病的控制策略較無關？
(A)選定另一地區族群進行世代研究法找尋危險因子
(B)減少或排除感染窩或傳染窩
(C)排除感受性動物與感染源的接觸
(D)減少具感受性動物的數量

20(B).

16.沒有飼養寵物亦沒有外食習慣者感染沙氏桿菌下痢發生率為2/1,000，有飼養寵物但沒有外食習慣者感染沙氏桿菌下痢發生率為6/1,000，沒有飼養寵物但有外食習慣者感染沙氏桿菌下痢發生率為21/1,000。若同時飼養寵物且有外食習慣者感染沙氏桿菌下痢發生率為75/1,000，則同時具有兩因子者相較於皆未有此二因子者，對於感染沙氏桿菌下痢的相對危險性為何？
(A)12.5倍
(B)37.5倍
(C)75倍
(D)150倍

21(D).

64.下列有關疱疹B病毒（herpesvirus B）感染之敘述，何者錯誤？
(A)猴感染時多呈不顯性感染，偶有水泡
(B)人類因猴咬傷或經傷口接觸猴子唾液而感染
(C)被猴子唾液或飛沫噴到眼睛而感染
(D)可藉由抗病毒藥物或施與免疫血清，進而將病毒清除殆盡

22(D).

8.關於不同宿主的舉例，下列何者錯誤？
(A)人是海獸胃線蟲的偶發宿主
(B)鳥類是東部腦馬炎的增幅宿主
(C)螃蟹是衛氏肺吸蟲的中間宿主
(D)人是弓蟲的最終宿主

23(A).

40.依據屠宰衛生檢查合格標誌及標明方法，屠宰場應於屠宰衛生檢查合格之家畜屠體標明下列何種合格標誌？
(A)甲式或乙式
(B)丙式或丁式
(C)甲式或丙式
(D)乙式或丁式

24(D).

49.依優良農產品蛋品項目驗證基準規定，液蛋殺菌後之沙氏桿菌容許含量為何？
(A)1.5×10⁴ CFU/g
(B)10 MPN/g
(C)10 CFU/g
(D)不得檢出

25(C).

72.依動物傳染病防治條例進行燒燬動物屍體時，下列何者錯誤？
(A)應於焚化爐為之
(B)緊急時得於野外挖坑燒燬
(C)燒燬場宜近飲用水源地避免火災
(D)燒燬至僅留骨灰並加以掩埋

【非選題】
一、目前政府公告「牛隻牛結核病的檢驗方法」為 Intradermal tuberculin test （ITT）以及 Comparative intradermal tuberculin test（CITT），但近期常發現屠宰場內牛隻屠體有嚴重牛隻牛結核病的病變，顯示 ITT 檢驗中仍會出現偽陰性的結果。如何解釋尾根 ITT 測試結果，若出現偽陰性的可能原因有那些？（10 分）若要進行結核病（TB）管制乳牛場的清淨計畫，該如何進行？（15 分）

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6.X

7.X

非選題1

【精選】 - 獸醫公共衛生學2024~2015難度:(126~150)-阿摩線上測驗

吉米黃剛剛做了阿摩測驗，考了92分