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科目:獸醫公共衛生學
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1(B).
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63.健康的乳牛所搾之生乳理應無病原菌存在,但是乳牛感染病原微生物後可能經由體內下行污 染生乳,以下何者可經由體內下行污染生乳?
(A)雷氏菌
(B)黴漿菌
(C)牛結核菌
(D)腸炎弧菌
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2(A).
X
26.下列何者可有效殺死罐頭類食品內耐熱性有芽孢的細菌?
(A)63℃加熱10分鐘
(B)63℃加熱30分鐘
(C)121℃加熱1分鐘
(D)121℃加熱4分鐘
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3(C).
40.種在公路兩旁之農作物較易受何種重金屬污染?
(A)汞
(B)鎘
(C)鉛
(D)砷
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4(A).
17.下列何者造成人類食物中毒症狀的潛伏期最短?
(A)金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)中毒
(B)大腸桿菌(E. coli)中毒
(C)志賀氏菌(Shigella spp.)中毒
(D)李氏菌(L. monocytogenes)中毒
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5(B).
71.在一既定的時間及既定族群中,疾病的發生明顯地超過其預定的頻度,而且與病例絕對數目無 關,此稱為:
(A)散發性疾病
(B)流行性疾病
(C)地方性疾病
(D)泛發性疾病
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6(A).
48.下列何者屬於有害之非法食品添加物?
(A)硼砂
(B)亞硫酸鹽
(C)過氧化氫
(D)糖精
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7(D).
3.目前認為馬堡病毒(Marburg virus)的主要動物保毒宿主(reservoir)為:
(A)狗
(B)鼠
(C)鳥
(D)猴子
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8(A).
20. 下列何種布氏桿菌對人類的毒性最強?
(A) Brucella melitensis
(B) Brucella ovis
(C) Brucella canis
(D) Brucella suis
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9(B).
某傳染病於某年7月爆發流行,流行曲線如圖所示。
【題組】
79.假設此疫情為連續傳播所造成,下列敘述何者錯誤?
(A)易感受性宿主的多寡影響此流行曲線型態
(B)17日之前,基本再生數(basic reproduction number, R
0
)應小於1
(C)因疫情持續不到1週,顯示此傳染病潛伏期很短
(D)17日之後,基本再生數(basic reproduction number, R
0
)應小於1
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