45. 李同學以梭摩基法測定果汁中還原醣含量,需用到的試劑如表 ( 四 ) 所示,有關實驗原理 與操作,下列敘述何者正確? (A) 果汁需與①和②混合後,再進行加熱反應 (B) 添加②之目的,是與①中的碘酸鉀反應產生碘分子 (C) ③為滴定用標準溶液,須以④進行標定 (D) ⑤與⑥用於去除果汁的脂質和有色物質
今日錯題測驗-統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習-阿摩線上測驗
MJ剛剛做了阿摩測驗,考了69分