阿摩：成功和失敗最大的差別在於想法。
100分
(50 秒)
模式:收錄測驗
科目:教甄◆家庭教育(家政科)
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1(D).

20. 下列何者錯誤?
(A)肉毒桿菌是厭氣性菌，容易感染的食品：罐頭食品、香腸、火腿
(B)仙人掌桿菌在高澱粉食品含量最多，大量煮熟的米飯置於室溫貯放為最常見的污 染途徑
(C)黴菌在潮濕環境生長快速，20～35。C 時生長快速
(D)腸炎弧菌是好酸 菌，生長酸度在 pH 4～5 間。



2(B).

12.稻穀經過脫殼處理所製成的米，稱為何種米？
(A)胚芽米
(B)糙米
(C)白米
(D)糯米



3(A).

3. 以燃燒法造成的氣味與灰燼來判斷布料纖維種類，結果如有芹菜味與淡褐色硬塊產生 ，最有可能是何種織物？
(A)尼龍
(B)棉
(C)毛
(D)壓克力纖維。



4(A).

10. 下列何者非造成地球溫室效應的主要氣體？
(A)一氧化碳
(B)甲烷
(C)氧化亞氮
(D)臭氧。



5(A).

14. 頭髮的毛幹部分分為三層，下列何者為佔有結構85-90％且為最有彈性的第二層？
(A)皮質層
(B)表皮層
(C)髓質層
(D)毛孔層。



6(C).

19. 皮膚表皮層由外而內依序排列為角質層、透明層、顆粒層、有棘層、基底層。其中哪 一部份具有折射光線能力，可保護皮膚免於受到傷害？
(A)角質層
(B)透明層
(C)顆粒層
(D)有棘層。



7(A).

28. 色彩與五行、方位、神祇、季節等有密切關係，請問「白色」與下列何者相關？
(A)五行的「金」
(B)方位的「東方」
(C)神祇的「玄武」
(D)季節的「春」。



8(B).

32. 氯液滅菌的原理為何？
(A)使菌體的蛋白質溶解
(B)使菌體蛋白質發生氧化作用
(C)釋出高能量使菌體的遺傳物質突變
(D)提升外界溫度使菌體蛋白質受熱凝固。



9(C).

38. 下列常見各種重金屬中毒疾病，症狀為心血管、皮膚及骨骼病變是
(A)威爾遜症
(B)水俣病
(C)烏腳病
(D)痛痛病。



10(C).

13. 下列何者不是素食飲食指標的內容？
(A)健康運動 30 分，適度日曬 20 分
(B)水果正餐同食用，當季在地份量足
(C)來源標示要注意，衛生安全才能吃
(D)全穀雜糧為主食，豆類搭配食更佳



11(C).

16. 纖維燃燒檢驗中，以下何者會出現「黑色易碎小球」的殘餘物？
(A)聚酯纖維
(B)尼龍
(C)毛
(D)棉



12(D).

18. 玉米經發酵萃取出的丙二醇，可以做為以下何種纖維的原料？
(A)亞克力纖維
(B)尼龍纖維
(C)聚丙烯纖維
(D)聚酯纖維



13(A).

22. 關於專業運動服飾，以下敘述何者為非？ 1. 專業自行車長褲與一般流行的貼身長褲在外觀線條上是一樣的 2. 專業自行車褲在大腿肌肉部分會採用雙層布料結構以協助肌肉的運用 3.競賽泳衣的布料會添加潑水加工 4. 女性競賽泳衣的結構在肩背部多採用 X 型設計 5. 籃球衣褲多採用單面布(Jersey)以緩衝碰撞力
(A)15
(B)14
(C)23
(D)35



14(B).

29. 以下何種商品的生產過程對環境有較大的衝擊？
(A)無染色毛巾
(B)水洗牛仔褲
(C)經原液染色的布料
(D)經由纖維混色生產之麻花布



15(D,E).

貳、多重選擇題： 20~21題為題組
以下為阿政在學期初上家政課時記錄的個人條件及量測的身體尺寸資料：
臉型： 長 型臉，體型：中等身高，體重過輕
6098d219612b9.jpg


【題組】20. 阿政為了大學申請的面試，想選購一件正式西裝內搭的襯衫，請問購買時通常要考 量何者尺寸？
(A)胸圍
(B)腰圍
(C)臀圍
(D)領圍
(E)手臂



16(B,D,E).

22~23題為題組 家家到便利超商購買了一樣休閒點心，在包裝背面有以下資訊，請依照圖示資訊回答下 列問題：6098d22dde5f1.jpg


【題組】22. 從營養標示看來，以下敘述何者正確？
(A)此產品的熱量為199大卡
(B)本產品為高鈉食品（高鈉食品定義：大於500mg鈉/100g食品）
(C)本產品為鈉適中食品（鈉適中食品定義：100mg鈉~500mg鈉/100g食品）
(D)本產品含不飽和脂肪6g
(E)本產品的游離糖含量低於世衛組織建議每人每日游離糖攝取建議量。



17(A).

17. 有關「光與色彩」，下列敘述何者錯誤？
甲、光在行進時表現粒子性，在與物質交互作用時表現波動性。
乙、可見光的波長在 400mμ至 700mμ之間。
丙、紅外線波長小於 400mμ，有較強的熱效應，又稱「熱線」。
丁、光的振幅大，色彩感覺較明亮；光的振幅小，色彩感覺較黯淡。
(A)甲、丙
(B)甲、丁
(C)乙、丙
(D)丙、丁。



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MJ剛剛做了阿摩測驗，考了100分