營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫

【非選題】
三、簡述下列食品中之有害物質,並指出其產生因素及危害:(每小題 5 分,共 15 分) (1)3-MCPD (2)Bisphenol A (3)Trans fatty acids
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fupo888 小一上 (2015/09/16)
脂肪酸