營養師(含公職營養師)研究所◆生物化學及生理學題庫

【非選題】
三、何謂Zinc finger proteins?其主要的生理功能為何?並舉一適當的例子說明。(15分)
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1F
grace 高三上 (2017/07/21 12:49)
Zinc finger蛋白質是一種像手指形狀的鋅蛋白質構形 1.生理功能: (1) 調控基因表現 (2) 免疫功能 (3) 酵素組成 (4) 促進胰島素分泌-體內鋅不夠會影響胰島素的反應造成葡萄糖不耐 (5) 維持味覺與促進食慾:鋅也是味覺蛋白組成成分之一 2. 複製,修復,轉錄,轉一,代謝。訊號傳導,細胞增殖凋亡等。