營養師(含公職營養師)研究所◆生物化學及生理學題庫

【非選題】
請分別說明下列酵素所催化的反應(包括所需之反應物及產物)、生理生化上的重 要性,及其在體內調控之機制。(25 分) (1) acetyl CoA carboxylase (2) phosphofructokinase-1(PFK-1) (3) hydroxymethylglutaryl-CoA reductase (4) glutamate dehydrogenase (5) 5-phospho-α-D-ribosyl-1-pyrophosphate(PRPP)synthetase