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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫

【非選題】
42、台灣在 2007 年 7 月發生美國進口豬肉被檢驗出瘦肉精（ractopamine），為何豬肉要 使用瘦肉精，人食用過高量，會產生何種症狀？又何謂 Recommended maximum residues limits？（12 分）