營養師(含公職營養師)◆營養學題庫

【非選題】
四、身體從事下列不同方式的運動時,以何種營養素作為主要能量來源?其代謝利用的 方式各為何?(10分)

【題組】 (一)短時間高強度運動
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1F
李家瑄 高三上 (2016/01/25 20:14)
1.此階段唯一利用燃料是葡萄糖 2.葡萄糖以無氧糖解作用方式提供能量,快速提供ATP給細胞使用,與肌酸磷酸一樣,能供應激烈運動所需的能量。 3.較短時間的運動,碳水化合物的攝取對肌肉較不重要,因此肌肉此時的能量主要是利用儲存的肝醣。