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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學題庫

【非選題】
四、請敘述人體如何合成棕櫚酸（palmitate）？並說明經由 palmitate人體可以自行合成 不飽和脂肪酸及無法合成不飽和脂肪酸之原因（含生化反應步驟）。（15分）