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營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)題庫

【非選題】
一、張先生身高 165公分,體重60 公斤,每天早上打 20 分鐘太極拳,假日時去爬山或 打高爾夫球。十天前因急性腹部劇烈疼痛而住院,經醫師診斷為胰臟炎急性發作。 回溯入院前的飲食,近一個月來由於業務之故交際應酬頻率增加,偶爾也小酌一番。 經數日NPO並給予靜脈營養治療後,血清amylase降為 262 mg/dL,lipase 為 420 mg/dL,且已開始進食清流飲食,二天後調為流質飲食,若情況順利預計近日內出 院。請給予飲食指導並告知出院飲食之注意事項。(15分)
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最佳解!
李家瑄 大一上 (2016/01/26 20:19)
1.BMI=60/(1.65*1.65)=220.4 體重正常 2.提供低脂、高醣和足夠蛋白質的軟質飲食。 3.少量多餐,減少纖維攝取 4......觀看完整全文,請先登入