教甄◆生物專業題庫

【非選題】
六、有一個實驗:將一個去掉一半殼的生雞蛋,浸泡於蒸餾水中ㄧ小時,觀察形狀變化後,用細針 小心刺破ㄧ個小小的洞,可以見到小水柱由洞口噴出。請回答下面關於此實驗的 2個問題: (共10 分)

【題組】 1.我們可以用適當濃度的醋酸或鹽酸來溶去蛋殼,哪一種酸效果較好-醋酸好、鹽酸好、還是 一樣好?為什麼?(4分)
編輯私有筆記及自訂標籤
3F
Tzu-Huei Chien 小二下 (2016/03/04 22:46)
4F
pudding 國三上 (2016/03/29 23:19)
鹽酸會讓細胞膜變性  使用醋酸比較佳

5F
love123robin13 高一上 (2017/05/10 23:47)

目前在網路上查的資料 偏向醋酸的說法比較多

但理由大多也都是實驗比較安全

期待有高手解答