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營養師(含公職營養師)◆營養學題庫

【非選題】
一、近年來對營養素的研究越來越深入,如發現有幾種元素為超微量元素,包括砷(As)、硼(B)、釩(V)、鎳(Ni)和矽(Si)等,試闡釋這幾種營養素對人體的重要性為何?(10 分)