教甄◆觀光事業科/餐飲管理科題庫

【非選題】
2.請依據下列套餐,並符合西餐餐桌擺設的原則之下,於餐桌擺設圖中,整齊劃出一人份的餐 桌擺設(Table Setting),並且須標示出每一件金屬器皿以及玻璃器皿的名稱。(10 分) (提醒考生須將餐桌擺設圖,劃在答案卷上,否則不予計分。)


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s1312141511 幼稚園下 (2016/02/03)     1    
DFSFSDF
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zodf1853 (2016/04/28)     1    
水杯 和紅酒杯要放斜的
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chunli.huang 小六下 (2018/03/09)     0    
煙燻鮭魚用沙拉刀叉 牛尾清湯用圓湯匙 鴨胸用主餐刀與餐叉 櫻桃蛋糕用點心叉匙 卡本內蘇為翁用紅酒杯