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教甄 食品加工科/水產食品科題庫

【非選題】五、稱取某醬油 2.8360 g稀釋至 1000mL,取稀釋液 100mL,滴加K2 CrO4 為指示劑,使用 0.02N AgNO3 (F = 1.0028)進行滴定,達磚紅色時硝酸銀消耗體積 16.6mL,此醬油中食 鹽含量為多少?(NaCl 分子量 58.44)(5 分)

#19908
編輯私有筆記