教甄 食品加工科/水產食品科題庫

【非選題】
二、請用Haworth projections繪出Lagtose與Sucrose之結構,並據以說明為何Sucrose不是 還原醣。(10%)
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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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