公職◆客家政治與經濟題庫

【非選題】
請說明客家文化創意產業的意義為何?未來必須面對的挑戰為何? (99年高考No4)
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1F
曾小哲 高三上 (2013/09/29)
一、文化創意產業
   聯合國定義:文化運用創意、生產與產業的無形服務與有形產品,經由智慧財產之保護。
我國定義:文化累積及創意運用,經由智慧財產之保護,創造財富及就業機會,促進環境生活品質提升。
二、產業之演變
 ﹝一﹞客家族群傳統時期因為清朝渡台禁令之關係通常以偷渡的方式來台,經過朱一貴事件的客家義勇軍協助平亂有功,故漸漸開放客家族群的限制,因較晚來到台灣,其他較肥沃的田地都已被其他族群佔領,客家先民只好往山丘陵地,因為長期居山及交通不便的關係,常利用山產來當作食物,因勞動量大需要補充體力,所以客家菜有「鹹、肥、香」的特色,也因為不斷的遷徒關係,為了食物方便保存及不浪費食材會將食物用曝曬、醃的方式處...
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