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【已刪除】96年 - 96 專技高考_水產養殖技師:水產概論#32977
科目:
水產概論 |
年份:
96年 |
選擇題數:
0 |
申論題數:
4
試卷資訊
所屬科目:
水產概論
選擇題 (0)
申論題 (4)
【已刪除】1.一、試述在製作魚漿、魚丸、黑輪等水產煉製品過程中常加入 NaCl、澱粉、重合磷酸鹽等添加物,其功用與目的為何?(30 分)
【已刪除】2.二、試述海洋保護區的定義、分類及其與水產資源的關連性。(20 分)
【已刪除】3.三、試述何謂養殖水產品產銷履歷,養殖業者導入產銷履歷資訊系統後,對水產養殖產業者及消費者之助益為何?(20 分)
【已刪除】4.四、試述台灣沿近海漁業面臨的困境及其因應對策。(30 分)