111年 - 111 國立台灣大學碩士班招生考試試題_食品科技研究所戊組：膳食療養學#111209

科目：研究所、轉學考(插大)-膳食療養學 | 年份：111年 | 選擇題數：0 | 申論題數：4

試卷資訊

所屬科目：研究所、轉學考(插大)-膳食療養學

選擇題 (0)

申論題 (4)

一、台灣已是邁入老化年齡的社會,請論述從膳療的角度來思考,感有哪些策略可以 提升老化的生活品質?(25%)
二、請討論針對新冠病毒的肆虑,以膳療的觀點,我园的健康食品可以扮演何種重要 角色?(25%)
三、肝病可以說是我們的國病,目前許多營養醫學研究的重點也移至脂肪肝(早期肝臟病變)請說明一般脂肪肝的定義與種類,以及脂肪肝可能透過何種機轉進一步形成哪些肝臓的疾病。(25%)
四、請從膳療的觀點,試述個人的营養評估應如何進行?(25%)