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113年 - 113-1 國立金門高級農工職業學校_教師甄選：水產養殖科#120588

科目：教甄◆水產養殖科 | 年份：113年 | 選擇題數：50 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：教甄◆水產養殖科

選擇題 (50)

1. 有關水產資源的利用之敘述，下列何者為誤？ (A)水產動物的銷售方式以生鮮型態為主 (B)全球水產動物生產包含捕撈及養殖 (C)全球水產物的產量逐年降低 (D)魚粉為養殖飼料的主要成份之一
2. 下列何者屬於豆丁海馬的擬態？(A)米勒氏擬態(B)隱蔽性擬態(C)貝茲氏擬態(D)攻擊性擬態
3. 鮪魚漁撈船上的超低溫冷凍溫度為： (A)0 ~ 4°C (B)-10 ~ -20°C (C)-20~ -40°C (D)-50~ -60°C 。
4. 下列何者甲殼類具有發光器？(A)糠蝦(B)鉤蝦(C)磷蝦(D)櫛水虱
5. 根據我國漁業年報統計資料，下列何者是目前臺灣年產量最高的專養魚類？ (A)虱目魚 (B)石斑魚 (C)吳郭魚 (D)鱸魚。
6. 下列何種龍蝦較能適應水質較差之條件，故為龍蝦主要蓄養種類？(A)日本龍蝦(B)雜色龍蝦(C)錦繡 龍蝦(D)波紋龍蝦
7. 下列何者是臺灣目前最常見的養殖方式？ (A)土池 (B)水泥池 (C)HDPE 舖面池 (D)箱網。
8. 下列何種蟹類雌雄體色花紋有明顯差異，雄性頭胸甲背面為暗紫色及雲般花紋，雌性則為單調之黃綠色？(A)遠洋梭子蟹(B)鏽斑蟳(C)紅星梭子蟹(D)鋸緣青蟹
9. 生物絮團養殖法的優點 (A)降低耗氧率 (B)不用投餵飼料 (C)不受氣候影響 (D)提高飼料效率。
10. 下列何種蝦對鹽度變化十分敏感，若有大雷雨使池水鹽度下降，導致該蝦大量死亡？(A)南美白對蝦 (B)彎角鷹爪對蝦(C)日本對蝦(D)羅氏沼蝦
11. 有關池塘中植物性浮游生物的描述，下列何者錯誤？ (A)可以提供做為水產幼苗的餌料 (B)持續增 加水中溶氧 (C)抑制大型藻類繁生 (D)降低水中養殖生物緊迫。
12. 下列何種珊瑚是珊瑚礁長得最快的珊瑚，為主要造礁珊瑚？ (A)柳珊瑚(B)蕈珊瑚(C)鹿角珊瑚(D)軸 孔珊瑚
13. 海水石斑魚屬於下列何種性別分化類型？ (A)雄性先熟雌雄同體 (B)雌性先熟雌雄同體 (C)同時雌 雄同體 (D)雌雄異體。
14. 下列何者具有朝向強光源運動之特性？(A) 眼蟲 (B) 放射蟲(C) 車輪蟲(D) 有孔蟲
15. 有關對蝦生殖的描述，下列何者正確？ (A)為體內受精 (B)雌雄同時排精排卵 (C)可注射賀爾蒙催 熟 (D)可剪眼柄催熟。
16. 藤壺類大多雌雄同體，異體受精，其幼蟲稱為甚麼？(A)鉤介幼蟲(B)腺介幼蟲(C)纖毛幼蟲(D)擔輪 幼蟲
17. 流經過台灣周邊海域的海流是： (A)親潮 (B)黑潮 (C)紅潮 (D)綠潮。
18. 有關甲殼類觸角之敘述，下列何者正確？(A)海蟑螂其第一觸角較長，成鞭狀，由多節組成(B)劍水 蚤其第一觸角較短，第二觸角較長(C)微塵子其第一觸角較短，第二觸角較長且發達(D)蝦類其第一 觸角較長，第二觸角較短
19. 目前臺灣最高漁政機關為 (A)中央研究院 (B)漁業署 (C)水產試驗所 (D)農業部。
20. 有關蟹類生殖之敘述，下列何者正確？(A)交配季節通常在秋季或冬季，但像是臺灣扁絨螯蟹則例 外，其在夏天交配(B)海洋裡之雌蟹在交配後才會脫殼，在硬殼狀態下與雄蟹交配(C)通常沿岸種類 抱卵數較少，而於深海、淡水之種類則較多(D)體型較大之種類二年以上才會抱卵，較小種類一年可 抱卵兩次以上
21. 下列哪一魚種為台灣佔全世界相當重要的漁撈種類，且其喜好捕捉飛魚? (A)鬼頭刀 (B)鮪魚 (C)鰹 魚 (D)鯷魚。
22. 有關海綿動物三個綱之敘述，下列何者正確？(A)絕大部分之海綿為鈣質海綿，生長於淺海或淡水中 (B)尋常海綿棲息於 500 公尺之深處，體型較大(C)鈣質海綿又稱為玻璃海綿，骨針有單軸、雙軸或 四軸型，體較小(D)尋常海綿之骨針為單軸或四軸型，為矽質骨針或海綿絲
23. 定置網進行漁撈的捕撈原理為下列何者? (A)主動追捕漁獲物 (B)驅趕圍捕漁獲物 (C)魚餌誘集釣捕 漁獲物 (D)阻攔洄游路徑，讓漁獲物游入。
24. 下列褐藻之敘述，何者正確？(A)裙帶菜水溫較低時棲息較淺，其體較長(B)馬尾藻在小枝上具有米 粒大小之氣泡，其為根之變形(C)萱藻生長於熱帶地區，生長期甚長(D)昆布為製碘之重要元素，發 生主要在夏季，秋季成熟

25. 電解海水會產生那些成分? (A)O2 (B)K (C) (D)Cu
26. 有關刺胞動物之敘述，下列何者正確？(A)珊瑚綱多數為水螅型，極少數為水母型(B)其有性生殖出 現在少數的水螅型及所有的水母型(C)其呼吸排泄是由體壁細胞獨立進行，主要含氮廢物為氨(D)水 螅蟲綱在有性生殖表現為水螅型，無性生殖表現為水母型
27. 氣候入春後，沿海養殖池偶而會有因藻類發光引起的’藍眼淚’現象，請問造成此現象的藻種主要 為 (A)甲藻 (B)藍藻 (C)綠藻 (D)矽藻。
28. 有關藻類敍述，下列何者正確？(A) 某些種類之石蓴為四層細胞形成之薄葉狀體，部分藻體破損 後，能生成新個體。(B) 頭髮菜生活史中，藻體只有單一型式為雙套染色體。(C) 馬尾菜生活史 中，藻體均是單套染色體。(D) 龍鬚菜生活史屬於同型世代交替型
29. 疫苗在魚類的使用方式有？ (A)注射 (B)口服 (C)浸泡 (D)以上皆是。
30. 下列針對臺灣周邊海域的敍述何者正確？(A)鮪旗魚群會隨黑潮而來 (B)東部海域夏季主要受大陸沿 流影響(C) 冬季主要吹西南季風(D)烏魚會隨暖水流而來
31. 魚體加工輪切面靠近側線處有顏色較暗的肌肉．稱為： (A)白色肉 (B)普通肉 (C)血合肉 (D)以上 皆非。
32. 鯖科魚類中毒症係魚肉中之組胺酸被細菌分解產生下列何者有毒物質？(A) 肉毒桿菌毒素(B) 蠟酯 (C) 組織胺(D) 亞硝酸鹽
33. 鰻魚在成長過程中不會出現哪一個階段? (A)銀鰻 (B)雙色鰻 (C)玻璃鰻 (D)柳葉鰻。
34. 下列何者鮮度化學指標為 NH3、TMA、DMA 等組成，數值會隨著鮮度的降低而增加？(A) 揮發性鹽基態氮 (B) pH 值(C) K 值(D) 生菌數
35. 業者從事陸上養殖之前，應先檢附使用的地籍資料，以及下列那一項資料才得以向各地方政府主管機關申請養殖漁業登記證? (A)魚場登記證 (B)產銷履歷 (C)合法水權證明 (D)養殖漁民登記證。
36. 我國水產加工廠大部分集中於西南部之高雄市、東北部之宜蘭縣、澎湖縣、新竹市與屏東縣等地區，下列何者為主要因素？(A)需要乾淨的源(B)配合原料供應之便(C)配合發電廠供電之便(D) 配合外銷因素
37. 研究報告已經證實下列哪一種海藻添加在牛飼料中時，可以大幅度減少牛隻排放的甲烷量? (A)褐藻 (B)綠藻 (C)紅藻 (D)矽藻。
38. 有關於鱟魚血液製劑 LAL 可用以檢驗之項目，下列何者正確？(A) 細菌內毒素(B) 細菌外毒素(C) 大腸桿菌(D) 組織胺
39. 近年來溫室氣體問題排放備受國際重視，請問本地養殖魚類的過程主要是屬於下列哪一種狀況? (A) 碳匯 (B)碳排 (C)藍碳 (D)固碳。
40. 老金養殖場年平均固定成本為 80 萬元。預測今年漁獲的平均售價可達 65 元/公斤，每生產 1 公斤成魚約需飼料費、魚種費、人工費、藥品費及水電費等合計約為 45 元。請問，老金今年至少要生產多少公斤的成魚才不會導致虧損，下列何者正確？ (A)50,000 (B) 40,000 (C) 30,000 (D) 20,000
複選題
41. 下列哪些戶外養殖池的水質項目會有日夜週期變化？ (A)水溫 (B)酸鹼值 (C)溶氧 (D)鹽度。
複選題
42. 下列有關格蘭氏陽性菌在水產養殖上應用之種類，下列何者正確？(A) 產氣性單孢菌屬(Aeromonas spp.) (B) 芽孢桿菌屬(Bacillus spp.)(C)鏈球菌屬(Streptococcus spp.)(D)乳酸球菌 (Lactococcus spp.)
複選題
43. 目前本地生產白蝦苗的育種流程有哪些方式? (A)養殖種蝦 (B)收取孵出的無節幼蟲 (C)人工注射 荷爾蒙催熟 (D)人工取精卵授精。
複選題
44. 養殖系統種類的描述，下列何者正確？ (A)依據養殖系統結構，可分為土塘、水泥地、渠道、箱 綱、插竹、延繩及浮桶等 (B)循環水屬於半開放的養殖系統 (C)就養殖密度而言，粗放式養殖低於 集約式養殖 (D)目前臺灣水產養殖以集約式養殖為主。
複選題
45. 下列哪些品種的養殖過程被認為是較符合環境友善方向? (A)吳郭魚 (B)白蝦 (C)文蛤 (D)龍鬚菜。
複選題
46. 有關臺灣外銷水產品的前五大魚種，下列何者正確？ (A)鮪魚 (B)秋刀魚 (C) 魷魚(D) 虱目魚
複選題
47. 下列哪一些項目常會被添加為魚飼料的成分? (A)魚粉 (B)烏賊粉 (C)肉骨粉 (D)牡蠣殼粉。
複選題
48. 有關石斑魚的生物特性，下列何者正確？ (A) 需要分養(B) 性成熟與烏魚同是雌性先熟型(C) 浮性 卵(D) 需越冬溝
複選題
49. 養殖池使用 HDPE 舖底養殖，可以有那些優點? (A)池底不會產生厭氧層 (B)清洗方便 (C)不需曬池 (D)觀察容易。
複選題
50. 有關養殖池添加新水的敍述，下列何者正確？ (A) 減少有毒物質(B) 促進成長(C) 降低水中溶氧與浮游生物 (D) 刺激蝦類脫殼

申論題 (0)