所屬科目：家政概論、家庭教育
1. 關 於 餐 桌禮 儀 的敘 述 ， 下列 何 者正 確 ？ (A)用 完 餐 ，應 盡速 在 餐 桌座 位 補妝 ， 以 維持 形 象 (B)喝 熱 咖 啡 時 ，應 用 小 湯匙 取 用， 以 免 燙傷 (C)餐 巾 (口 布 )不 可 用 來 擦臉 、 擦汗 及 擦 餐具 (D)吃 麵 包 時可 一整 塊 大 口咬 食 ，感 覺 較 美味
2. 人 與 人 之間 的 相互 往 來 禮儀 稱 之為 社 交 禮儀 ， 下列 何 者 正確 ？(A)年 齡 相 近女 性朋 友 聚 會， 應 先將 已 婚 者介 紹 給未 婚 者(B)遞 出 名 片 時 ，宜 將 正 面朝 向 對方(C)祝 賀 朋 友 「 湯餅 之 敬」， 是指小 孩 滿 周歲(D)學 生 見 到老 師， 應 行 頷首 禮 表示 最 高 的敬 意
3. 關 於 各 類食 物 選購 的 原 則與 儲 存的 方 式 ， 下 列 何者 正 確 ？(A)豬 肉 脂 肪比 牛肉 高 ， 所以 牛 肉比 豬 肉 容易 消 化吸 收(B)罐 頭 食 品 開 罐後 ， 若 未食 用 完宜 直 接 放入 冰 箱冷 藏 儲 存(C)牛 奶 加 溫 ， 宜直 接 加 熱煮 沸 ，以 確 保 高溫 殺 菌(D)酸 菜 、 醬瓜 、果 醬 都 是利 用 發酵 法 產 生特 殊 的產 物 與 風味
4. 關 於 細 菌性 食 物中 毒 的 種類 和 特性 ， 下 列何 者 正確 ？(A)沙 門 氏 菌及 腸炎 弧 菌 ，經 由 加熱 皆 可 殺死(B)仙 人 掌 桿 菌 多存 在 土 壤及 飲 水的 汙 染 中(C)肉 毒 桿 菌 為 好氧 性 ， 有氧 的 環境 下會 產生 強 烈的 神 經 毒素(D)金 黃 色 葡萄 球菌 能 耐 10℃低 溫， 但 無 法耐 100℃高 溫
5. 皮 膚 是 人體 面 積最 大 的 器官 ， 下列 何 者 不是 皮 膚的 功 能 ？(A)呼吸作用(B)合成作用(C)消化作用(D)排泄作用
6. 關 於 美 容美 髮 用品 認 識 與選 用 的敘 述 ， 下列 何 者正 確 ？ (A)面 膜 屬 於清 潔用 化 妝 品， 可 去除 皮 膚 表面 汙 垢 (B)修 容 餅 屬 於 保養 用 化 妝品 ， 可滋 潤 皮 膚光 澤 (C)凝 膠 屬 於 彩 妝用 化 妝 品， 均 勻塗 抹 可 營造 特 殊風 格 (D)泡 沫 慕 斯及 髮蠟 屬 於 造型 類 髮用 化 妝 品， 主 要功 能 是 定型
7. 關 於 服 飾搭 配 原則 與 應 用 的敘述， 下 列 何者 正 確？(A)明 度 是 指色 彩明 暗 的 程度，純 白 色 明 度最 低，純 黑 色 明度 最 高(B)黑 色 洋 裝 搭 配白 色 珍 珠項 鍊 ，在 服 裝 設計 上 稱為 強 調 的原 則(C)大 而 圓 的 曲 線， 適 合 體型 胖 者， 感 覺 較可 愛(D)褶 寬 相 同、 排列 整 齊 的百 褶 裙， 使 用 的是 漸 層的 律 動 原則
8. 關於服飾清 潔 、保 養 與 收納 的 敘述 ， 下 列何 者 正確 ？(A)棉 織 品 適合 高溫 洗 滌 和高 溫 熨燙(B)汗 漬 和 血 漬 都適 合 用 熱水 清 洗去 汙(C)衣 服 經 數 小 時晾 曬 後，應趁 熱立 刻 收 納放 入 櫃內 以 藉 高溫 殺 菌(D)羊 毛 織 品多 採乾 洗，需使 用 中性 洗 劑 並用 漂 白劑 保 持 色澤 亮 麗
9. 選 用 人 數 最 多 ， 緩 慢 成 長 而 不 消 退 。 以 上 說 明 是 屬 於 流 行 時 尚的 哪 一 類 型？ (A)起 源 (B)熱 潮 (C)流 行 (D)經 典
10.下 列 何 者屬 於家 政 推 廣之 民 間機 構 ？(A)社教館(B)家庭教育中心(C)文化局(D)婦女會
11.關 於 家 政 教 育的 發 展 趨勢 ， 下列 何 者 錯誤 ？(A)注 重 消 費者 教育 ， 培 養成 為 理性 消 費 者(B)適 合 中 老 年 人的 未 來 發展 ， 對年 輕 人 不適 用(C)重 視 家 人 關 係， 期 能 建立 幸 福和 諧 的 家庭 生 活(D)對 環 境 保護 的議 題 ， 愈來 愈 加重 視 並 能積 極 推廣
12.關 於 綜 合所 得稅 的 敘 述， 下 列何 者 正 確？(A)全 民 健 保費 可以 全 額 列舉 扣 除， 無 金 額限 制(B)子 女 念 高 中 時， 即 可 以申 請 教育 學 費 特別 扣 除額(C)申 報 扶 養 直 系尊 親 屬 時， 需 有同 住 的 證明(D)長 期 照 顧特 別扣 除 額 是以 每 戶計 算 ， 而非 每 人計 算
13.關 於 居 住環 境安 全 與 管理 的 敘述 ， 下 列何 者 正確 ？(A)間 接 照 明法 光線 柔 和 、沒 有 陰影 ， 最 適合 書 房使 用(B)桶 裝 瓦 斯 通 常放 在 陽 光下 曝 曬， 可 達 消毒 殺 菌的 功 效(C)塑 膠 材 質 、 彩繪 容 器 ，不 宜 放入 微 波 爐內 加 熱使 用(D)不 慎 扭 傷時 ，應 先 熱 敷消 腫 止痛 ， 之 後再 冰 敷促 進 血 液循 環
14.關 於 家 事工 作簡 化 的 敘述 ， 下列 何 者 正確 ？(A)燉 湯 的 同時，一 邊 拖 地，一 邊用 洗 衣 機洗 衣 服，這 是 使用 工 作程 序 中 的重 疊 作法(B)為 了 工 作 能 及時 做 完，應 把 時間 安 排 緊 湊，不 預 留 空 白 時 間 ，以 增 進 工作 效 率(C)最 常 用 的 物 品應 放 在 正常 工 作範 圍 外 ，以 方 便取 用(D)和 麵 揉 麵糰 的桌 面，應 比 平 時使 用 的 工作 檯 面再 高 一 點，比 較省 力
15.關 於 環 境汙 染與 危 機 的敘 述 ，下 列 何 者正 確 ？ (A)空 氣 中 的細 懸浮 微 粒 汙染 物，只 要 戴 口罩 就 能防 護，不 需 減 少 外 出 的 頻率 (B)很 多 人 喜 歡 看飛 機 的 起降，還好 飛 機 起降 的 分貝 數 對 人體 不 會 造 成 不 舒適 的 感覺 (C)酸 雨 沉 降 時，只 要 不 被淋 到，皮 膚 不 受傷 害 即可，對呼吸 道並 無影響 (D)磷 酸 鹽 是造 成水 汙 染 的主 因 ，所 以 應 使用 無 磷清 潔 劑
16.關 於 資 源處 理與 回 收 的敘 述 ，下 列 何 者正 確 ？ (A)廢 食 用 油可 混入 水 果 蔬菜 中 ，加 熱 煮 熟後 當 作養 豬 廚 餘 (B)為 避 免 阻 塞 水管，可 將 廚房 油汙 水和 垃圾 打 包一 起 丟 入垃 圾 車 清 運 (C)免 洗 餐 具 屬 於資 源 垃 圾， 略 加沖 洗 後 再回 收 (D)複 寫 紙 及護 貝紙 可 回 收製 成 紙漿 或 再 生紙
17.① 教育預防 ②普及化 ③ 多元化 ④ 專 一 化 。 上 述 何 者 是 我 國 家 庭 教 育 的未 來推 動 發展 趨 勢 ？ (A)①②③ (B)②③④ (C)①②④ (D)①③④
18.關 於 嬰 幼兒 心理 發 展 與保 育 的敘 述 ， 下列 何 者正 確 ？(A)新 生 兒 出生 後即 有 三 種基 本 情緒 ： 忌 妒、 得 意、 厭 惡(B)就 讀 幼 幼 班 的幼 兒 ， 尚無 法 逆轉 思 考 方向 並 以自 我 為 中心(C)新 生 兒 出 生 即有 模 仿 行為 ， 6歲 左 右 出現 第 一個 反 抗 期(D)兩 個 幼 兒一 起玩，但 不互 相 接觸，各 玩各 的，稱 之 為 單獨 遊 戲
19.關 於 高 齡者 身心 特 質 的敘 述 ，下 列 何 者正 確 ？(A)眼 睛 因 為水 晶體 混 濁 ，阻 礙 光線 進 入 眼睛 ， 容易 形 成 老花 眼(B)年 紀 愈 大 ， 智力 、 反 應力 及 記憶 力 ， 都容 易 衰退 變 慢(C)高 齡 者 因 為 體力 、 能 力的 因 素， 無 法 學習 ， 待在 家 中 即可(D)內 臟 中 老化 最迅 速 的 器官 是 肺臟，所 以老 人 感冒 容 易 造成 肺 炎
20.關 於 長 照服 務體 系 的 敘述 ， 下列 何 者 正確 ？(A)長 照 2.0服 務 的 對 象 ，包 括 55歲 以 上 老人 及 獨居 者(B)生 活 能 自 理 但須 他 人 照顧 的 老人 應 住 在護 理 之家(C)我 國 長 期 照 顧服 務 法 於 2017年正式啟用(D)喘 息 服 務是 指照 顧 服 務員 到 府服 務 被 照顧 者 24小 時
21.老師 請 小智 對家 庭 的 功能 做 舉例 ， 下 列 何 者 正確 ？ (A)我 無 聊 的 時 候 ， 爸 媽 都 會 帶 我 出 去 遊 玩 ， 這 是 家 庭 的 「 照顧 和 保 護 」 功能 (B)我生病和 飢 餓的 時 候，爸媽 都會 帶 我 去看 醫 生也 會 準 備好 吃 的 食 物 給 我， 這 是家 庭 的 「情 感 」功 能 (C)每 年 過 年 的 時 候 ， 爸 媽 都 會要 我 們 跟 長 輩 拜 年 和 祝 福 ， 這 是 家 庭 的「 宗 教」功 能 (D)我 的 爸 媽告 訴我 們 要 養成 有 禮貌 的 態 度，還 要誠 實 待 人，這 是 家庭的 「教 育 」功 能
22.小 明 的 爸 爸 離 婚 後 和 小 華 的 媽 媽 結 婚 ， 共 同 組 了 新 家 庭 ， 這 個 新 家庭 是 下列 哪一 種 家 庭類型 ？ (A)隔代家庭 (B)繼親家庭 (C)新移民家庭 (D)同居家庭
23.下列何者不 是家 庭 教 育的 特 性？(A)是 確 保 致富 的教 育(B)是 全 民 終 身 的教 育(C)是 多 元 統 整 的教 育(D)是 能 預 防及 解決 問 題 的教 育
24.從 照 顧 者的 角度 來 看 親職 教 育， 哪 些 是應 該 包含 的 實 施對 象 ？(A)外 傭 、 老師 、父 母 、 祖父 母 都需 要(B)只 有 父 母 、 祖父 母 需 要(C)只 有 老 師 和 外傭 需 要(D)只 有 外 傭需 要
25.關 於 親 職教 育的 範 圍 與內 容 敘述 配 對 ，下 列 何者 正 確 ？(A)提 供 父 母角 色與 教 養 方式 ： 子職 教 育(B)教 導 子 女 對 父母 應 有 的正 確 態度 和 行 為： 親 職教 育(C)提 升 家 族 成 員之 間 的 相互 尊 重與 關 懷 ：倫 理 教育(D)增 進 婚 姻和 生育 的 教 育宣 導 ：資 源 管 理教 育
26.張 爸 爸 在 小 祥 高 職 時 就 開 始 鼓 勵 孩 子 半 工 半 讀 ， 小 祥 覺 得 爸 爸 沒 給 他零 用 錢 花 ， 所 以 爸 爸 老 了 後 也 要 自 己 存 錢 ， 自 己 無 須 撫 養 爸 爸。 小 祥需 要被 加 強 下列 哪 種教 育 ？ (A)性別教育 (B)失親教育 (C)子職教育 (D)婚姻教育
27.下 列 何 者是 家庭 教 育 中正 確 性別 平 等 教育 的 觀念 ？(A)男 女 特 質有 別，所 以 教 導 家 務工 作 時 男生 要 做清 潔 打 掃、女 生做 三 餐 的準 備(B)要 用 正 確 態 度引 導 孩 子和 生 理性 別 不 同的 人 相處(C)教 導 孩 子 性 教育 就 是 教 導 性 解放 ， 因 此不 宜 過早 教 導(D)家 庭 照 顧假 和育 嬰 假 都是 專 為女 性 而 設的
28.美 美 想 跟 男 朋 友 辦 理 結 婚 登 記 。 下 列 何 者 不 是 我 國 現 行 民法中關於結 婚登 記 的必 要 條 件 ？(A)美 美 和 男友 都需 要 年 滿 18歲(B)需要有 2個 以上 的 證 人簽 名(C)需 要 向 戶 政 機關 辦 理 登記(D)要 有 公 開儀 式
29.小 志 (6歲 )的 父 母 在 火災 中 喪生，小 泉 (9歲 )的 媽 媽 因 為犯 罪 入獄 且爸 爸 下 落 不 明 ， 小 艾 (12歲 )因 父 母 離 婚 被 帶 去 阿 姨 家 寄 住 ， 他 們的 共 同 性都 是 屬於 下 列 何種 家 庭的 孩 子 ？(A)單親家庭(B)新住民家庭(C)失親家庭(D)失婚家庭
30.承 上 題 ，適 合小 泉 (9歲 )的 相 關扶 助 內 容， 下 列何 者 錯 誤？(A)課業輔導(B)心理輔導(C)生活關懷(D)就業輔導
31.華人文化中的五倫：君臣、父子、夫婦、手足 (兄弟)、朋友，哪些和 維 持 家庭 生 活功 能 的 運作 直 接有 關 ？(A)君 臣 、 父子 、夫 婦 、 手足 (兄 弟 )、朋友(B)君 臣 、 父 子 、夫 婦 、 手足 (兄 弟 )(C)父 子 、 夫 婦 、手 足 (兄 弟 )(D)父 子 、 夫婦 、朋 友
32.① 準 備 工 作 面 試 資 料 ② 家 人 生 病 要 開 刀 ③ 電 話 響 接 電 話 ④ 上 網追 蹤 網紅 。 按照時 間 管 理的 重 要與 急 迫 性， 依 序排 列 應 為：(A)①②③④(B)② ① ③④(C)② ① ④③(D)① ② ④ ③
33.關 於 各 種多 元型 態 家 庭及 其 面臨 挑 戰 的配 對 ，下 列 何 者正 確 ？(A)異 國 婚 姻家 庭： 家 人 關係 的 建立(B)重組家庭： 社會 資 源 有限 ， 人際 網 絡 缺乏(C)隔 代 教 養 家 庭： 家 務 與親 職 工作 的 分 責問 題(D)單 親 家 庭： 子女 照 顧 與教 養 問題
34.關 於 我 國家 庭生 育 率 下降 影 響的 敘 述 ，下 列 何者 正 確 ？(A)扶 老 比 和扶 幼比 都 下 降(B)國 家 生 產 力 和競 爭 力 會降 低(C)每 戶 人 數 變 小， 導 致 家庭 戶 數增 加(D)人 口 數 量會 改變 ， 人 口結 構 和家 庭 結 構不 改 變
35.小 華 是 個 剛 出 生 的 新 生 兒 ， 第 一 個 面 臨 和 建 立 的 人 際 關 係 是 下 列何者？(A)家 人 間 的親 子關 係(B)法 律 上 的 配 偶關 係(C)婚 姻 中 的 姻 親關 係(D)社 會 中 的從 屬關 係
36.下 列 何 者是 屬於 非 口 語 (語 言 )的 溝 通 訊息 ？(A)皺 眉 頭 和搖 頭(B)把 對 方 說 過 的話 再 說 一次 來 確認(C)說 出 ：「 你太厲 害 了 ！」 的 讚美 ， 給 予回 饋(D)反 問 ：「 是 真的 嗎 ？ 」
37.關於常見的家庭溝通問題，以爸媽反對孩子就學期間談戀愛為例。 下 列 敘 述何 者 屬於 「 間 接溝 通 」？ (A)孩 子 說 ：「 不交 就 不 交， 有 什麼 了 不 起！ 」 (B)家 長 說 ：「看看 隔 壁 的孩 子 多懂 事 ， 怎麼 不 跟人 家 多 學學 ！ 」 (C)家 長 說 ：「 說 了 現 在 談 感 情 不 好 都 不 聽 ， 以 後 我 們 就 當沒 這 個 孩 子 了 ！」 (D)家 長 說 ：「 自己 去 問 爸爸 (媽 媽 )， 看 看 答不 答 應！ 」
38.下 列 何 者是 因應 家 庭 暴力 時 的適 宜 方 式？(A)設 法 取 悅對 方(B)跟朋友訴苦(C)撥 打 110或 113尋求協助(D)同 理 心 施暴 者
39.關 於 我 國推 動家 庭 教 育的 機 構， 下 列 何者 正 確？(A)中 央 主 管機 關是 衛 生 福利 部(B)推 展 的 機 構 包括 各 公 私立 機 構和 各 級 學校 、 法人 團 體 ...等(C)家 庭 教 育 中 心是 由 中 央所 設 置， 只 有 直轄 市 才有 設 立(D)家 庭 教 育 的 推 展 很 重 要 ， 因 此 需 要 辦 理 正 式 的 講 座 才 有 效 ，媒 體 傳播 的 推展方 式 太 隨興
40.關 於 嬰 幼兒 生理 發 展 與保 育 的敘 述 ， 下列 何 者正 確 ？(A)新 生 兒 多採 胸式 呼 吸 ，故 不 宜趴 睡(B)嬰 兒 出 生 時 ，其 嗅 覺 、味 覺 及聽 覺 都 已發 育 良好(C)新 生 兒 的 骨 骼最 少 ， 成人 由 於骨 化 現 象完 成 ，故 骨 骼 最多(D)乳 齒 的 生長 順序 為 ： 臼齒 →犬 齒 →門 齒
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