115年 - 115 台灣糖業股份有限公司_新進工員甄試試題_一般農業：農業經營與管理#139143

科目：台糖◆農業經營與管理 | 年份：115年 | 選擇題數：40 | 申論題數：3

試卷資訊

所屬科目：台糖◆農業經營與管理

選擇題 (40)

1. 馬鈴薯在歐美國家為重要的糧食作物，視為食用作物的範疇；但對台灣而言，今若當
澱粉使用時，則為特用作物。試問：何種作物在臺灣無法視為禾穀類的「糧食作物」？
(A)薏苡 (B)玉蜀黍 (C)小米 (D)落花生

2. 在台灣市場常見蔬菜中，何者在園藝作物分類上不屬於「葉菜類」？
(A)芹菜 (B)金針菜 (C)甘藍 (D)地瓜葉

3.經營農場不是容易的工作，需考量農業生產的特性。試問：從農場經營的觀點來看，
何者非農業經營(含農業生產)的特徵或特質？
(A)國際性 (B)自然性 (C)經濟性 (D)生物性

4. 依我國「農業發展條例」第三條所示：指利用田園景觀、自然生態及環境資源，結合
農林漁牧生產、農業經營活動、農村文化及農家生活，提供國民休閒，增進國民對農業
及農村之體驗為目的之農業經營。試問：依農發條例其定義所指為何？
(A)休閒農場 (B)觀光農園 (C)休閒農業 (D)休閒產品

5.農民團體的成立有利於農漁民爭取各項權利等目的，可見其重要性。試問：何者不是
台灣當前的農民團體？
(A)位在新北的中華民國全國漁會 (B)位在屏東的內埔地區農會
(C)位在南投的日月潭區漁會 (D)位在新北的農田水利署

6.青農明珠在大湖種植高品質的草莓，為了避免夏季豪雨沖刷以及冬季霜害，她搭建了
具備自動灑水與溫控系統的塑膠網室。試問這種農業經營模式屬於下列哪一種類型？
(A)設施利用型農業 (B)土地利用型農業 (C)採集農業 (D)粗放農業

7.每種農產品都有不同生產銷售型態，請問農畜加工罐頭產品是屬於何種產銷的類型？
(A)短期生長且短期收穫型 (B)長期生長且長期收穫型
(C)長期生長且短期收穫型 (D)短期生產且長期供應型

8.在土地資源有限的地區(如荷蘭、台灣)，農民傾向發展「設施利用型農業」而非「土
地利用型農業」，最主要的經濟動機是什麼？
(A)提升單位面積產值以創造更高利潤 (B)降低對勞動力技術的要求
(C)減少政府的農業補助申請 (D)追求規模經濟以降低單價

9.在農業生產過程中，農場廠房的折舊費用通常應如何進行會計處理？
(A)直接列為當期的「管理費用」 (B)計入「製造費用」，最終轉入存貨成本
(C)直接沖減「業主權益」 (D)列為「其他綜合損益」

10. 智慧農業的發展已從「實驗驗證」邁向何種階段？
(A)傳統人力化 (B)全面營運化與服務化
(C)價格競爭化 (D)完全取代農民

11. 農產運銷的通路中，有關「零階通路」的說明，何者觀念正確？
(A)指消費者透過零售商直接購入所需農產品
(B)指消費者到批發商所販賣地點買入農產品
(C)指生產者於農場直接販售農產品給消費者
(D)指生產者至合作社將農產品販賣給經營者

12.依我國「有機農業促進法」第三條明示：指基於生態平衡及養分循環原理，不施用化
學肥料及化學農藥，不使用基因改造生物及其產品，進行農作、森林、水產、畜牧等農
產品生產之農業。試問：依法規的定義所指稱何？
(A)無毒農產品 (B)永續農業 (C)認證農產品 (D)有機農業

13.青農小陳今欲規畫休閒農場的經營方針及品項，從農業經營的觀點來看，何項產業活
動的經營集約程度低，不利增加休閒農場收入？
(A)森林苗木培育，如杉木 (B)蔬果網室栽培，如番茄
(C)雜糧田間生產，如紅藜 (D)觀賞草花種植，如水仙

14. 會計上的實帳戶與虛帳戶，區分了帳戶的性質與結帳方式。實帳戶屬於永久性帳戶，
一般呈現於資產負債表。試問：何者為實帳戶的會計科目？
(A)租金費用 (B)機器設備 (C)銷貨收入 (D)員工薪資

15.從農企業經營角度來看，若指農企業公司(或單位)所持有的財產，包含現金、有形
的設備(或農產)及無形的商譽(或權利)等經營所需。上述觀念的說明描述，從會計
觀點來看，一般我們稱之為：
(A)資產類(科目) (B)負債類(科目) (C)收益類(科目) (D)費損類(科目)

16.台灣夏季盛產芒果，貿易商亮亮透過低溫空運技術將新鮮芒果運往韓國銷售。請問這
項運銷活動主要創造了何種效用？
(A)地域效用 (B)形式效用 (C)時間效用 (D)加工效用

17. 在農產加工生產的過程中，工廠所支付的「產線包裝員薪資」在會計科目上應如何歸
類？
(A)直接材料 (B)直接人工 (C)管理費用 (D)銷售費用

18.某農場決定在連續降雨期間，暫時停止播種作業。請問在停止生產期間，下列哪一項
支出「依然會發生」，屬於固定成本？
(A)耕耘機的折舊費用 (B)農藥採購費
(C)補充性肥料支出 (D)臨時採收工人的薪資

19. 在生物科技應用上，台糖利用其核心的「發酵技術」成功開發出下列哪一項生醫保健
商品，從傳統糖業轉入高毛利市場？
(A)智慧型手機鏡頭 (B)精煉汽油
(C)膠原蛋白與蜆精等保健品 (D)鋼鐵建材

20.台糖推動「循環經濟」的代表性計畫中，將豬糞尿轉化為能源的主要技術為何？
(A)水力落差發電 (B)燃煤協同處理
(C)核融合發電 (D)沼氣發酵發電

21. 為提供消費者更有保障的糧食安全，農業部近年推動「三章一Q」，試問：下列標章
何者與當前的「三章一Q」無關？
(A)臺灣農產品生產追溯的QR Code (B)吉園圃安全蔬果標章(GAP)
(C)產銷履歷農產品(TAP) (D)臺灣優良農產品(CAS)

22. 由青農經營管理的草莓產銷班，今為提升草莓的售價，要求班員們需誠實的將莓果依
顏色、大小及重量等加以確實整理分類；結果意外獲得消費者的認同及購買。試問：上
述的運銷工作稱為？
(A)集貨 (B)包裝 (C)分級 (D)銷售

23.阿土伯常年在農場種植作物，觀察到田間作物產量下降，將農場土壤送至農改場檢驗
土質，報告結果顯示：農場土壤pH值(酸鹼度)＜5.6。試問：有農場管理背景的你，看
到這份報告如何建議？
(A)目前仍屬肥料養分利用率適合範圍，請阿土伯放心栽種作物無需過度擔憂
(B)需要降低土壤pH值，請阿土伯施用硫磺或有機質肥料來改良土質酸鹼度
(C)可知土壤偏酸性，請阿土伯使用硫酸銨及氯化鉀等肥料來改善土壤酸鹼度
(D)需要提高土壤pH值，請阿土伯施用牡蠣殼粉或石灰粉來改良土質酸鹼度

24. 許多農業產銷班引進「全食物物理加工技術」能將原型蔬果的皮、籽與纖維進行極細
化粉碎來處理果園中的「格外品(醜果)」，並做後續利用。這在農產經營層面主要發
揮了什麼作用？
(A)徹底改變作物的細胞基因結構 (B)降低農藥殘留的檢出率
(C)減少原料的浪費提升蔬果全果價值 (D)取代傳統的冷鏈運輸系統

25. 關於農業無人機的發展重點，下列何者不屬於其核心開發方向？
(A)機器視覺與導航系統
(B)載具間的協調平台
(C)減少與其他設備的通訊
(D)標準化應用程式介面(API)的同步

複選題
26.新加坡政府為緩解都市熱島效應，大量在建築物外牆與廊道栽植「蔓性植物」。請協
助選出適合這種「垂直綠化」施作的植物？
(A)薜荔 (B)蘋果 (C)柿 (D)炮仗花

複選題
27.農業「六級產業化」在目前的升級應用中，農場經營者可以如何提升產值？
(A)結合食農教育，推動三級服務體驗
(B)運用數位溯源技術，強化二級加工品的品牌信任度
(C)開發以友善環境為基礎的農業旅遊方案
(D)專注進行一級生產，減少外界接觸

複選題
28.下列哪些農業經濟活動屬於創造「形式效用(Form Utility)」的範疇？
(A)將蔬果用調理機加工製成冰沙或蔬果汁
(B)透過拍賣市場完成農產品的所有權轉移
(C)將採收後的茶葉經過發酵、揉捻製成烏龍茶
(D)利用物流車將東部良質米配送至西部量販店

複選題
29.觀察110年農林漁牧業普查結果，影響稻作栽培銷售金額較前次普查下降的因素可能
包括哪些？
(A)氣候變遷導致的嚴重乾旱停灌措施 (B)政府推動大糧倉計畫(改種雜糧)
(C)台灣完全停止出口稻米至國際市場 (D)國人飲食改變稻米的人均需求量下降

複選題
30.下列哪些項目屬於農產加工生產過程中的「製造費用 (Manufacturing Overhead)」？
(A)報紙上刊登農產加工品促銷活動的廣告費
(B)包裝瓶蓋的採購成本
(C)生產設備(攪拌機)的折舊費用
(D)廠房的電費與水費

複選題
31.會計上的實帳戶與虛帳戶區分了帳戶的性質與結帳方式。虛帳戶視為臨時性帳戶，於
年底結帳時需結清歸零，一般會呈現於損益表。試問：哪些為虛帳戶？
(A)費損(類) (B)資產(類) (C)負債(類) (D)收益(類)

複選題
32.常用會計科目中，何者會出現於負債類的會計科目？
(A)銀行透支 (B)應付費用 (C)應收帳款 (D)長期借款

複選題
33.從經濟學的觀點來看農產運銷工作，普遍認同運銷亦為農業生產的範圍；試問：農產
運銷產生的效用有哪些？
(A)占有效用 (B)總體效用 (C)形式效用 (D)邊際效用

複選題
34.「財務三表」是指農企業財務報告中最基礎運用的三種財務報表。試問：指哪三種
類型的財務報表？
(A)營運分析表 (B)損益平衡表 (C)資產負債表 (D)現金流量表

複選題
35.台糖公司推出「台糖紅燒鰻」罐頭，是消費大眾經常購入的罐頭之一。試問：有關紅
燒鰻罐頭的製作過程，何者觀念正確？
(A)罐頭使用馬口鐵(鍍錫的鐵皮)為材質，採醱酵操作進行罐頭殺菌
(B)利用(海)鰻魚做為水產罐頭的原料，可加入醬油及鹽等調味
(C)可將(海)鰻魚清洗整理後，經擂潰處理使魚肉呈現鮮嫩口感
(D)紅燒(海)鰻魚罐頭經封蓋密閉後，可有效防止空氣及微生物等危害

複選題
36.根據我國現行「農業發展條例」之規定，下列關於農地管理與租稅優惠的敘述，哪
些是正確的？
(A)為了維持農業生產完整性，耕地分割後的每宗面積原則上不得小於0.25公頃
(B)繼承人繼承之農地，只要維持農業使用滿5年，得免徵遺產稅
(C)目前法令規定只有具備「農民身分」的人才能購買耕地
(D)農地所有權移轉時，若經相關主管機關核發「農業用地作農業使用證明書」，可申
請免徵土地增值稅

複選題
37.為了推廣健康且無化學殘留的原型農產品，良好的「土壤管理」應配合包含哪些措
施？
(A)長期單一施用化學肥以精準控制養分
(B)定期增施有機質，維持土壤團粒結構
(C)進行輪作避免連作障礙
(D)監控土壤pH值，確保根部對微量元素的吸收效率

複選題
38.為了健全農漁民福利並吸引青年從農，政府近年積極推動「三保一金」政策。關於其
中「農民退休儲金」與「農民職業災害保險」的敘述，下列何者正確？
(A)「農民退休儲金」由農民自願提繳且政府會對等提撥相同金額，共同存入農民個人
專戶
(B)「農民職業災害保險」主要保障農民在進行農務(如噴藥中毒、操作農機受傷)時的
經濟補償，採取「先登記、後納保」原則
(C)農民只要參加了「農保」，就自動具備退休金領取資格，不需額外提撥任何費用
(D)「農業保險」與「農民職業災害保險」兩者完全相同，都是在補償農作物因為颱風
或豪雨所造成的財產損失

複選題
39.依我國「休閒農業輔導管理辦法」第三條所示：具有下列條件，經直轄市、縣(市)
主管機關評估具輔導休閒農業產業聚落化發展之地區，得規劃為休閒農業區。請問：辦
法所示之積極條件為何？
(A)開發農村商圈 (B)地區農業特色 (C)豐富景觀資源 (D)社區總體營造

複選題
40.從農產品生產成本的觀點來看，所謂直接成本是指能直接認定於某種產品或部
門的成本。試問：哪些科目可以直接認列為直接成本？
(A)種苗(費用) (B)人工(費用) (C)農藥(費用) (D)材料(費用)

申論題 (3)

一、青農小娟購置設備成本支出400萬元，假設該設備可使用10年，殘值為30萬元，以直線
法攤提折舊，每年折舊費用為37萬元。
(1)若小娟的設備已經使用了4年，請問在第4年年底時，該項設備的「累積折舊」
總額為多少？(5分)

(2)請問在第4年年底時，此項設備的「帳面價值」又是多少？(5分)

二、請完整寫出企業經營中，經典(傳統)的五大管理領域？(共10分)