115年 - 22700 民俗調理業腳底按摩單一工作項目 01：腳底按摩操作前準備作業 101-150（2026/01/14 更新）#136904

科目：技檢◆民俗調理業傳統整復推拿-單一級 | 年份：115年 | 選擇題數：50 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：技檢◆民俗調理業傳統整復推拿-單一級

選擇題 (50)

101. 造成骨骼肌收縮的反射稱之為何？ (A)自主反射 (B)脊髓反射 (C)體反射 (D)內臟反射。

102. 反射弧是反射的功能單位，下列何者不屬於反射弧？ (A)感覺接受器 (B)分泌器 (C)運動神經元 (D)作用器。

103. 當腳踩到釘子而感到痛時，整條腿的屈肌會收縮而伸肌都被抑制，這是屬於下列何種反射？ (A)聯合突觸反射 (B)單突觸反射 (C)多突觸反射 (D)複合突觸。

104. 以細胞本體上突起的數目為基礎，可將神經元分為三類，下列何者不屬於這三類？ (A)偽單極神經元 (B)雙極神經元 (C)多極神經元 (D)真單極神經元。

105. 某些神經傳遞物質可使突觸後細胞的靜止膜更趨極化，稱之為何？ (A)抑制性傳遞物質 (B)興奮性傳遞物質 (C)極化性傳遞物質 (D)反應性傳遞物質。

106. 一個靜止的神經元，細胞內側的電荷為負值，細胞膜外側的電荷為正值，因此造成細胞膜內有大約多少毫伏特（mV）的靜止膜電位？ (A)-90 (B)-80(C)-70 (D)-60

107. 神經衝動其實就是神經細胞之細胞膜兩側的電位變化，也就是動作電位，當刺激達到閥值時，下列哪一種離子通道會大量開啟？ (A)鈣離子 (B)鈉離子 (C)鉀離子 (D)鎂離子。

108. 關節依其活動程度的不同可分為三種，下列何者不屬於這三種？ (A)不動關節 (B)微動關節 (C)可動關節 (D)旋轉關節。

109. 關節依關節腔的有無及關節結締組織的種類可分為三種，下列何者不屬於這三種？ (A)韌帶關節 (B)纖維關節 (C)軟骨關節 (D)滑液關節。

110. 消費者如有下列何狀況時，適合接受腳底按摩調理？ (A)腳部外傷嚴重如：破皮、發炎 (B)靜脈曲張嚴重者 (C)皮下出血嚴重者 (D)腰酸背痛。

111. 下列有關手部清潔衛生的描述，何者不正確？ (A)使用 75%酒精進行雙手清潔消毒 (B)穿戴合手橡膠手套施作 (C)使用潤滑介質消毒 (D)使用肥皂或洗手乳清潔。

112. 正確清洗雙手，手部搓洗至少應持續多少時間？ (A)10 (B)20 (C)30 (D)40秒。

113. 進行顧客的腳部清潔衛生處理，應避免使用 (A)75%酒精 (B)乾洗手 (C)抗菌液 (D)醋液或明礬水。

114. 對於足底疣的敘述，下列何者不正確？ (A)在公共場所切不要赤足行走，以免被感染 (B)足底疣是受到疣細菌感染 (C)足底疣受到人類乳頭狀瘤病毒感染 (D)接觸患處後一定要洗手。

115. 對於足底疣的敘述，下列何者不正確？ (A)疣是由人類乳突病毒（HPV）引起 (B)表面粗糙 (C)常會引起疼痛 (D)患者大多為老人。

116. 對於香港腳的敘述，下列何者不正確？ (A)使用抗黴菌軟膏塗擦患部，改善後即停用 (B)症狀改善後，需持續擦 1-2 週 (C)不與他人共用鞋襪 (D)盡量穿透氣的鞋襪。

117. 下列何者為具備優質腳底按摩服務機構最重要的條件？ (A)五星級的硬體設施 (B)專業的宣傳技術 (C)服務品質與專業技術 (D)健康問題處理的能力。

118. 下列何者不是腳底按摩調理的主要目的？ (A)紓解筋骨 (B)消除疲勞 (C)放鬆足部肌肉 (D)治病及增強免疫力。

119. 有關造成青光眼的敘述，下列何者正確？ (A)無法區別某些顏色 (B)水晶體彈性疲乏，調焦能力差 (C)長期眼內壓過高，壓迫網膜使其退化 (D)聚焦功能不良。

120. 水溶性維生素的吸收，大部分是在 (A)口腔內 (B)胃 (C)十二指腸 (D)直腸。

121. 有關肝臟的敘述，下列何者不正確？ (A)為體內最大腺體 (B)製造及分泌膽汁 (C)儲存膽汁 (D)具有造血功能。

122. 有關膽囊、膽汁的敘述，下列何者不正確？ (A) 膽囊主要功能為膽汁的儲存、濃縮、酸化與釋放 (B)膽囊位於肝的下面、肝右葉與方形葉之間 (C)脂肪的消化吸收主要仰賴膽汁的乳化作用及胰脂肪酶脂分解作用 (D)肝胰壺腹括約肌鬆弛，膽汁才會從十二指腸乳頭處流入胃。

123. 胃壁細胞分泌內在因子，與下列哪一維生素的吸收有關？ (A)A (B)B₂(C)B₆(D)B₁₂

124. 醣類的消化主要在下列哪一器官完成？ (A)胃 (B)肝 (C)食道 (D)小腸。

125. 下列何者非老化對骨骼系統的影響？ (A)骨骼中鈣質流失 (B)蛋白質合成速度減慢，使骨骼形成有機基質的能力減低 (C)老年人的骨頭變脆而容易骨折(D)性激素分泌量增加，幫助新骨生成。

126. 下列何者非淋巴器官？ (A)胰臟 (B)胸腺 (C)扁桃體 (D)脾臟。

127. 有關過敏反應的敘述，下列何者不正確？ (A)接觸性皮膚炎屬遲發性過敏反應 (B)過敏性鼻炎為立即性過敏反應 (C)過敏是人體對過敏原產生過度的特異性反應 (D)過敏反應會造成血管收縮、呼吸道平滑肌痙攣、小血管通透性增加。

128. 有關肺臟的敘述，下列何者不正確？ (A)肺位於胸腔，成對 (B)左、右肺由縱膈腔隔開 (C)左肺分上、中、下三葉 (D)右肺分上、中、下三葉。

129. 有關呼吸控制的敘述，下列何者不正確？ (A)呼吸之神經控制分為自主性控制中樞及意志性控制中樞兩大系統 (B)自主性控制中樞位於橋腦與延腦處(C)意志性控制中樞位於大腦皮質 (D)自主性控制中樞位於大腦髓質。

130. 體溫調節中樞位於 (A)下視丘 (B)額葉 (C)枕葉 (D)顳葉。

131. 有關體溫的敘述，下列何者不正確？ (A)外表體溫為皮膚及皮下組織之體溫，以腋溫作代表 (B)核心體溫為皮下組織以下深部構造的體溫，以肛溫作代表 (C)口溫平均為 37℃ (D)一般外表體溫高於核心體溫。

132. 有關腎臟的敘述，下列何者不正確？ (A)外型如蠶豆 (B)右腎較左腎稍高 (C)成人每個腎臟重量約 150 公克 (D)長約 10-12 公分，高度自第 12 胸椎上緣至第 3 腰椎。

133. 有關腎臟功能的敘述，下列何者不正確？ (A)維持血液酸鹼平衡 (B)排尿功能 (C)尿液的形成 (D)內分泌調節功能。

134. 有關腎臟的內分泌調節功能的敘述，下列何者不正確？ (A)腎素-血管收縮素 (B)紅血球生成素 (C)參與維生素 D 的活化 (D)蛋白質緩衝系統。

135. 有關膀胱功能的敘述，下列何者不正確？ (A)膀胱的平均容量為 700~800ml(B)當尿量超過 200~400ml 時，會引發排尿慾望與排尿反射 (C)排尿作用是反射控制，不能隨意被控制 (D)主要功能為排尿。

136. 尿液的成分包含水分和細胞新陳代謝所製造的溶質及一些外來物質（例如藥物），其中水分占總容積的百分之多少？ (A)95 (B)80 (C)70 (D)50

137. 泌尿系統不包括 (A)腎臟 (B)輸尿管 (C)攝護腺 (D)膀胱。

138. 人類左側體表感覺如何管控？ (A)由右大腦皮質感覺區管控 (B)由左大腦皮質感覺區管控 (C)由右大腦髓質感覺區管控 (D)由左大腦髓質感覺區管控。

139. 有關老花眼的相關敘述，下列何者正確？ (A)眼瞼內面結膜反覆感染造成(B)長期眼壓過高造成 (C)嚴重乾眼症造成 (D)水晶體彈性疲乏、形狀變扁，對近物的調焦能力變差。

140. 有關痛覺的相關敘述，下列何者不正確？ (A)痛覺感受器遍布全身各處組織中，由裸露的神經末梢構成 (B)每個人的痛覺感受差異性很小 (C)它是人體內部警戒系統，具有保護作用 (D)強烈疼痛會引起有機體生理功能紊亂，甚至休克。

141. 內耳由一系列複雜管道排列而成，故又稱 (A)前庭 (B)半規管 (C)迷路 (D)耳蝸管。

142. 眩暈症是何器官功能障礙之症候群？ (A)內耳前庭器 (B)鼓膜 (C)中耳聽小管(D)外耳耳翼。

143. 耳朵有聽覺及平衡功能，聽覺由何神經所傳遞？ (A)前庭 (B)半規管 (C)迷路(D)耳蝸管。

144. 嗅覺傳遞途徑為何？a 嗅覺感受器、b 嗅球、c 嗅徑、d 大腦皮質嗅覺區 (A)a-b-c-d (B)a-c-b-d (C)a-d-b-c (D)a-d-c-b

145. 有關味覺的相關敘述，下列何者不正確？ (A)感受器位於味蕾 (B)舌頭邊緣的味蕾可感受到酸味 (C)舌尖部分對辣與甜味敏感 (D)舌根的味蕾對苦味敏感。

146. 腳底按摩服務操作前之準備不論是調理員或是顧客，雙方都應做好乾淨舒適的按摩條件，下列敘述何者不正確？ (A)調理員本身需養成經常洗手與修剪指甲；顧客腳底若有皮膚角質化或硬肉，可先去除 (B)適合按摩的環境包含寧靜、舒適、暖和及室内空氣流通佳 (C)適合按摩的姿勢建議顧客採「坐臥式」，且抬起來的腳不要高於臀部 (D)反射區的疼痛越強烈表示身體越差。

147. 關於腳底按摩操作前之準備作業的敘述，下列何者錯誤？ (A)執行清潔消毒與安全作業 (B)接待、評估與建議確認消費項目 (C)讓顧客自行決定是否執行足部清潔作業 (D)完成基本調理作業之規劃。

148. 依據衛生法規及衛生作業流程之清潔與消毒作業，執行腳底按摩操作前準備，不包含下列哪一項？ (A)顧客的鞋子 (B)工具 (C)場所 (D)個人。

149. 依據顧客口述及足部外觀之觀察，進行消費評估後，確定消費項目，足部外觀需注意的部分，不包含下列哪一項？ (A)是否有細菌或病毒感染 (B)是否外傷、扭傷、角質化、腫脹、顏色變化和其他皮膚異常狀況 (C)是否有結構異常的狀況 (D)是否有彩繪指甲。

150. 關於腳底按摩操作前之執行或協助顧客足部清潔作業，不包含下列哪一項？ (A)準備溫水（約攝氏 38~42 度），先將腳底浸濕，並加以清洗 (B)足部清潔作業完成後，不需提醒顧客避免發生意外 (C)熱敷腳底，其用意在於促進血液循環以及舒緩緊張的腳部肌肉 (D)如無浸泡設備，用熱毛巾熱敷也可作為清潔用途。

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