95年 - 95 二技統測_生活應用類_專業科目(二)：家政學#144347

1. 根據國內家政教育的發展，下列何者不是在國內使用的家政系科名稱？ (A) Human Development & Family Study (B) Home Economics (C) Household Economics (D) Living Science

2. Home Economics (家政) 該專門名詞的倡導人是： (A) 皮契爾女士 ( Mrs. Catt C. Beecher ) (B) 霍爾女士 ( Mrs. Olive A. Hall ) (C) 李查士女士 ( Mrs. Ellen H. Richards ) (D) 愛倫女士 ( Mrs. Lou C. Allen )

3. 依據管理的原則，家庭管理的程序應是： (A) 目標 → 計劃 → 組織 → 執行 → 控制 (B) 目標 → 計劃 → 組織 → 控制 → 執行 (C) 計劃 → 目標 → 組織 → 執行 → 控制 (D) 計劃 → 目標 → 組織 → 控制 → 執行

4. 下列何者不屬於家庭資源中的人力資源？ (A) 人際關係 (B) 能力 (C) 態度 (D) 時間

5. 下列是要達到家務工作效率的要件，何者為非？ (A) 時間上講求快速 (B) 精力上講求精簡 (C) 材料上講求節儉 (D) 資源利用上講求使用最多資源

6. 小傑最近收到國稅局的退稅款，則該筆收入屬於何種家庭收入？ (A) 實際收入外之收入 (B) 非經常性收入 (C) 移轉所得 (D) 前期餘款

7. 陳先生為了養老及為子女著想而購買保險，找某保險公司協助規劃，為自己投保了 300 萬元 保障，付款 20 年的終身保障養老型壽險。陳先生每個月從他的存款帳戶中支付保費 5000 元， 他的兒子則具有身故保險金請求權。根據以上案例，下列陳述，何者錯誤？ (A) 要保人是陳先生 (B) 保險人是陳先生 (C) 保險有效期為終身 (D) 保險金額是 300 萬元

8. 人體血液中的糖稱為血糖，依其特性是屬於那一種醣類？ (A) 3 碳醣 (B) 5 碳醣 (C) 6 碳醣 (D) 7 碳醣

9. 可促進眼、鼻、喉等表面黏膜細胞健康，增加對外界傳染細菌抵抗力的是哪一種維生素？ (A) 維生素 A (B) 維生素 D (C) 維生素 E (D) 維生素 K

10. 依照均衡飲食原則，肉魚豆蛋類食物每日宜食用四份，下列是一份豬大排肉的替代，何者 不對？(均為可食生重的重量) (A) 一粒雞蛋 (B) 100 g 豆腐 (C) 約一兩中脂魚肉 (D) 500 cc 豆漿一杯

11. 為促進現代人的健康，衛生署呼籲飲食應「三低一高」，下列何者不是其所指？ (A) 高纖維 (B) 高蛋白質 (C) 低油低鹽 (D) 低糖少芶芡

12. 若志玲一週想減輕 0.5 kg 的體重，則她每天應減少多少大卡 ( Kcal ) 的攝取，較能成功地 達到目標？ (A) 200- 299 (B) 300 - 399 (C) 400- 499 (D) 500- 599

13. 根據表一之營養標示，以下各項說明，何者有誤？
(A) 整瓶牛奶喝完共吃進熱量 464 大卡 (B) 喝 200 毫升吃進蛋白質 6.6 公克 (C) 該瓶牛奶依其脂肪含量屬於低脂牛奶 (D) 喝半瓶吃進鈉 57.5 毫克

14. 若某成年女性身高 160 cm，體重 57 kg，以 BMI 值來看，她的體位情形是： (A) 過輕 (B) 正常 (C) 過重 (D) 肥胖

15. 若午餐吃了白飯 1 碗，魚、蛋各 1 份，蔬菜 1.5 份，水果 1 份。根據表二，計算午餐大約 吃進多少熱量？(取最接近值)
(A) 400 Kcal (B) 500 Kcal (C) 600 Kcal (D) 700 Kcal

16. 孕婦懷孕時，補充哪一種維生素可防止嚴重的嘔吐情形？ (A) 維生素 B₁ (B) 維生素 B₂ (C) 維生素 B₆ (D) 維生素 B₁₂

17. 若某中年人健康檢查結果：飯前血糖指數 160 mg / 百毫升，膽固醇 250 mg / 百毫升， 收縮壓 150 毫米水銀柱，BMI 值 24。則下列有關其身體狀況的可能推論，何者不正確？ (A) 可能有糖尿病 (B) 膽固醇過高 (C) 可能肥胖 (D) 可能高血壓

18. 欲製作天使蛋糕，宜使用何種麵粉？ (A) 特高筋 (B) 高筋 (C) 中筋 (D) 低筋

19. 服裝設計的基本三要素是： (A) 色彩、線條、質料 (B) 場合、季節、體型 (C) 場合、流行、成本 (D) 線條、個人特質、質料

20. 下列有關未經加工處理的天然纖維與織物的特性之描述，何者不對？ (A) 「絲」為天然纖維中最不牢固者 (B) 「毛」為天然纖維中彈性最佳者 (C) 麻織物易使體熱發散，有「夏布」之稱 (D) 棉織物耐鹼性清潔劑之洗滌

21. 體型瘦小 ( 150 cm，42 kg ) 的女性，單就體型而言，下列服裝搭配，何者為宜？ (A) 厚重硬挺的外套 (B) 中彩度的公主線設計的套裝 (C) 大格子或大花樣的長裙 (D) 與服裝色彩對比的寬腰帶

22. 有關衣物的清洗方式，下列何者正確？ (A) 人造皮製品，應乾洗為佳 (B) 洗液用量和衣物重量的比例以 10：1 為適當 (C) 洗液濃度高，洗淨力相對高 (D) 洗液溫度高於 40 oC 是最理想的方式

23. 俗語「百萬房屋，千萬鄰居」是形容住宅選擇時應特別考慮哪一方面條件的滿足？ (A) 社會環境 (B) 生活機能環境 (C) 自然環境 (D) 科技環境

24. 若依據人類的領域行為來分類，則「家庭」是屬於哪一種居住環境領域？ (A) 個人領域 (B) 初級領域 (C) 次級領域 (D) 公共領域

25. 室內空氣調節的四要素為何？ (A) 溫度、溼度、氣流、淨化 (B) 溫度、溼度、氣壓、淨化 (C) 溫度、氣壓、氣流、溼度 (D) 溫度、淨化、氣壓、氣流

26. 依據現行的垃圾分類規定，下列何者屬於不必回收的垃圾？ (A) 紙尿褲、衛生紙等 (B) 果皮、摘除的葉菜、茶葉渣 (C) 紙杯、紙盤 (D) 塑膠容器

27. 卵子分泌哪一種荷爾蒙可促使子宮黏膜充血，以備受精卵著床之用？ (A) 動情激素 (B) 黃體素 (C) 異黃酮素 (D) 生物素

28. 下列有關幼兒期 ( 2 - 6 歲 ) 的身心發展之敘述，何者不對？ (A) 幻想、好奇、好問為特徵 (B) 模仿的社會化時期 (C) 自我中心的人我關係發展 (D) 先合作遊戲再聯合遊戲的發展方式

29. 依據皮亞傑 ( Piaget ) 的幼兒認知發展理論，幼兒對「閃電」會說「是上帝在照相」，這是 因為幼兒此時屬於那一種認知發展階段？ (A) 感覺動作期 (B) 概念思考前期 (前運思期) (C) 直覺思考期 (具體運思期) (D) 形式運思期

30. 幼兒的語言表現是「媽媽、抱抱」的重複的、斷續的電報語言形式，則幼兒的語言發展是 屬於哪一個階段？ (A) 語音發展期 (B) 一字句期 (C) 雙字句期 (D) 完整句期

31. 小明一家四口人，爸、媽、小明及哥哥 (均未成年)。爸爸先提出一個家庭旅遊的活動計劃， 小明及哥哥提出自己的需求及意見，媽媽提供住宿飯店的資訊，最後，大家達成共識，全家 一起履行旅遊計畫。根據以上過程，下列每個人的家庭消費決策角色，何者不對？ (A) 小明及哥哥為影響者 (B) 媽媽為資訊提供者 (C) 爸爸為發起者 (D) 決策類型為丈夫主控型

32. 我國消費者保護法對郵購或訪問買賣的消費者權益的保護是：該類買賣的消費者對所收受 的商品不願買受時，得於收到商品後幾日內退回商品或解除買賣契約，無須說明理由？ (A) 3 日 (B) 7 日 (C) 10 日 (D) 14 日

33. 當民眾遇見家庭暴力、性侵害事件或需要婦幼保護援助時，可撥打下列哪一個服務專線？ (A) 1950 (B) 165 (C) 113 (D) 119

34. 依杜伏爾 ( Duvall ) 的家庭生命週期分類，當家庭中所有子女均離家或自組家庭，這個時 期的家庭最接近哪一個階段？ (A) 建立階段 (B) 擴展階段 (C) 空巢階段 (D) 鰥寡階段

35. 當前台灣社會人口結構改變，新台灣之子的教養問題愈來愈被重視，所謂「新台灣之子」是指： (A) 外籍配偶所生的小孩 (B) E 世代出生的小孩 (C) 台商在大陸所生的小孩 (D) 新新人類世代所生的小孩

36. 根據我國家庭教育法之規定，高級中等以下學校每學年應在正式課程外實施至少幾小時 的家庭教育課程及活動？ (A) 二 (B) 四 (C) 六 (D) 八

37. 小新的父母親離婚，小新和爸爸與祖父母一起同住。下列哪一個家庭型態不能用來描述小新 所生活的家庭？ (A) 新三代同堂 (B) 單親家庭 (C) 重組家庭 (D) 非傳統家庭

38. 那一種教養方式較能發展出親密的親子關係，以及教養出具有責任感、自我肯定、以成就 導向為主、能與同儕合作等特質的子女？ (A) 獨斷專權型 (B) 民主威信型 (C) 寬容寵愛型 (D) 漠視旁觀型

39. 強調人際互動過程的公平原則，以及付出的代價和獲得的酬償之間的平衡，這種人際關係理 論稱為： (A) 人際需求論 (B) 社會交換論 (C) 符號互動論 (D) 戲劇論

40. 求職時小美刻意包裝自己，展現自己最好的一面，好讓別人對她有良好的知覺，而建立良好 的人際關係，讓自己獲得正面的評價，帶來正面的預期效果。下列哪一個不是小美在求職時 運用的人際知覺概念？ (A) 印象整飾 (B) 印象形成 (C) 自我表現 (D) 角色交換

41. 下列有關婚姻關係的敘述，何者不對？ (A) 造成婚姻衝突的原因多來自溝通不良 (B) 有效的婚姻溝通，首要工作是用心傾聽 (C) 理智化是婚姻關係中常見的正向溝通形式 (D) 夫妻溝通是婚姻生活的重要部分

42. 依據我國現行離婚法，何者不是「兩願離婚」的要件？ (A) 當事人雙方同意，未成年者應得法定代理人同意 (B) 雙方須出於本意，非脅迫或意識不清下的同意 (C) 以書面為之，且有兩位以上的證人並向戶政機關登記 (D) 配偶外遇，另一方於知悉後六個月內可請求離婚

43. 下列何者不是預防細菌性食品中毒所使用的方法？ (A) 清潔 (B) 使用合法食品添加物 (C) 充分加熱與冷藏 (D) 避免交互污染

44. 下列有關 HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Point ) 的描述，何者有誤？ (A) 是一種業主達到衛生自主管理的方法 (B) HA 是針對食品生產流程的物理、化學與微生物性的危害進行分析 (C) CCP 是監督可有效降低顯著危害的重要管制點 (D) 強調結果，注重終極產品的衛生檢查

45. 下列有關食物中毒的主要感染途徑之描述，何者有誤？ (A) 腸炎弧菌是藉由海產類食物 (B) 沙門氏菌是藉由蛋、乳類食物 (C) 大腸桿菌是藉由未殺菌完全或未煮熟的肉、沙拉、果汁、飲水 (D) 金黃色葡萄球菌是藉由生、熟食間的交互污染

46.根據表三，內政部民國九十一年「臺閩地區老人狀況調查摘要分析」中50-64歲國民對老人福利措施需要性的看法，在政府對未來老人福利規劃方面，最應加強的前兩項措施是：
(A)醫療照護保健、經濟補助(B)受虐保護、經濟補助(C)醫療照護保健、受虐保護(D)醫療照護保健、休閒娛樂活動

47. 有關老年人的生理變化，下列何者錯誤？ (A) 五官感覺較不靈敏 (B) 唾液分泌少，咀嚼吞嚥較費力 (C) 胃腸蠕動弱，易便秘 (D) 基礎代謝率高，體溫稍高

48. 老年人的飲食注意事項，何者正確？ (A) 熱量需求以能維持正常體重為原則 (B) 消化力弱，應少攝食蛋白質食物 (C) 鈣的供應量需減少 (D) 味覺敏銳力降低，飲食宜重口味

49. 小美一家人參加旅行社的國外旅遊行程，下列應注意事項，何者為非？ (A) 旅行社應具備觀光局核發的甲種或綜合旅行社執照 (B) 簽訂旅遊契約，簽訂前應有契約審閱期 (C) 旅行社應依規定投保履約保證保險，並可幫每位客人投保旅遊平安險 (D) 以信用卡刷卡付團費，不需取得代收轉付收據

50. 根據凱利 ( Kelly, 1978 ) 的休閒分類，「参與者希望得到社交關係的滿足而從事的休閒活動」 是屬於哪一類？ (A) 無條件的休閒 (B) 補償的休閒 (C) 關係的休閒 (D) 角色決定的休閒