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99年 - 099年高等三級暨普通高三_衛生技術#29656

科目：高考/三等◆生物技術學 | 年份：99年 | 選擇題數：0 | 申論題數：7

試卷資訊

所屬科目：高考/三等◆生物技術學

選擇題 (0)

申論題 (7)

一、肉毒桿菌中毒（botulism）是國內最近連續發生之重大食品中毒事件，試敘述其中毒原因及預防之道。（10 分）
二、單株抗體（monoclonal antibodies）之使用，使免疫分析之精密度提高甚多，試敘述其製備方法。（15 分）
三、生物技術使用於日常生活，基因改造食品（genetically modified food）是成果非常明顯之一個例子，試敘述傳統育種與基因轉殖（或稱基因改造 genetically modification）之不同處。並敘述基因轉殖食品（或基因轉殖作物）之優點。 （15 分）
四、基因改造作物中抗蟲系列（Bt genetically modified crop）為極重要之部分，試敘述其抗蟲之原理以及其安全性。（15 分）
五、對基因改造生物之顧慮中基因轉移（gene escape, gene flow or gene transfer）為極重要之議題，試詳述其可能影響與科學家因應之道。（15 分）
六、檢 測 食 品 微 生 物 除 傳 統 的 生 化 檢 測 外 ， 常 使 用 快 速 檢 測 法 ， 試 敘 述 凝 集（agglutination）及酵素連結免疫分析法（enzyme linked immunoabsorbent assay,ELISA）之原理。（15 分）
七、抗生素（antibiotic）為細菌性疾病治療很常使用之藥劑，試敘述抗生素研發之方法，以及如何以公衛管制預防細菌抗藥性之發生？（15 分）