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Salud de hierro

       Comer 1 todo con moderación es, según los expertos en nutrición, la 2 forma de 3 la carencia de mineral. Aunque, en 4 normales de alimentación, los españoles no tenemos 5 preocuparnos: con 6 dieta cubrimos sobradamente las necesidades diarias de la mayoria de estos elementos. Así, por término medio, 7 superamos en un 37% en el caso del hierro, en un 11% en el magnesio y en un 7% en el yodo. Sólo 8 un déficit importante de zinc (un 33% menos 9 necesario), ya que, en los últimos años, hemos incluido más fibra 10  nuestra alimentación, lo que dificulta su absorción. Ya en la Antigüedad se apreciaba 11 valor de algunos minerales: en el 12  3000 a. de C., por ejemplo, los egipcios 13 agua rica en hierro como revitalizante. Sin embargo, no fue hasta 14 unos 30 años, cuando 15 a estudiar sus características y beneficios.