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二、複選題（共 5 題，每題 2 分，全對才給分，共計 10 分）11.在下列有關香檳酒的敘述中，請問哪些為正確？
(A)以香檳法釀製，只需一次發酵
(B)香檳酒通常有調和不同品種及年份的葡萄酒
(C)年份香檳是指 80%以上是某個良好年分的葡萄，其價格較便宜
(D)常用的品種為 Chardonnay、Pinot Noir、Pinot Meunier

教甄◆觀光事業科/餐飲管理科- 108 年 - 高雄市高中教師聯招甄選－觀光事業科#76507

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	Mia 大三上 (2021/05/27) (A)以香檳法釀製-瓶內二次發酵 (C)... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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