試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：101年 - 101 四技二專統測_家政群幼保類、家政群生活應用類_專業科目(一)：家政概論、家庭教育#8065

年份：101年

科目：統測◆家政概論、家庭教育

小安測量冰箱內的溫度，得知冷藏室為攝氏8 度，冷凍室為攝氏零下16 度。根據一般食品安全儲存溫度規定，下列敘述何者正確？
(A) 冷藏室是安全的，冷凍室是不安全的
(B) 冷藏室是不安全的，冷凍室是安全的
(C) 冷藏室及冷凍室皆為安全的
(D) 冷藏室及冷凍室皆為不安全的 ˉ

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杜甫

B3 · 2019/03/31

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未解鎖

冷藏5~7℃以下，冷凍 -18℃以下

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