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【段考】高二地理上學期
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98年 - 98上2高二地理 - 臺中市市立惠文高中98 上學期高二地理第二次段考(期中考)#53647
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#1358723
1.對於含氮廢物，哺乳類動物以何種型式排出體外？ (A)尿酸 (B)尿素 (C)氨 (D)硝酸
#1358724
2.若要評估維生素 B1 的營養狀況，可以使用下列方法？ (A) Schilling test (B) alkaline phosphatase (C) erythrocyte transketolase activity coefficient (D) erythrocyte glutathione reductase activity coefficient
#1358725
3.脂溢性皮膚炎通常是因為缺乏何種營養素而發生？ (A)鐵 (B)葉酸 (C)維生素 B2 (D)維生素 B12
#1358726
4.請問成人的身體質量指數(body mass index, BMI)標準範 圍？ (A) 18.5－24 (B) 17－25 (C) 22－26 (D) 25
#1358727
5.素食者亦有蛋白質缺乏的問題，故在飲食供應過程需要 注意食物蛋白質中胺基酸的平衡問題。所以在食物的搭 配中必須利用食物中蛋白質胺基酸的互補作用，以下何 者為優質例子？ (A)饅頭配米漿 (B)豆腐配豆漿 (C)芝麻糊配飯糰 (D)黃豆加糙米飯
#1358728
6.自然界食物的鐵以三價鐵型式存在，不利於吸收，因此 可以藉助何種營養素幫助鐵質的吸收增加？ (A)維生素 A (B)維生素 B1 (C)維生素 B12 (D)維生素 C
#1358729
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