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教甄◆健康教育專業題庫 下載題庫

行政院衛生署規定反式脂肪的含量，只要不超過百分之多少，就可以在包裝上標示為0？
(A)0.3
(B)0.5
(C)0.7
(D)0.9

教甄◆健康教育專業- 101 年 - 新北市立國民中學101學年度教師聯合甄選健康教育科試題#8464

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難度： 非常簡單

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1F

Hao Hao Wang 高一上 (2013/11/26)
人工的反式脂肪不僅與飽和脂肪一樣會提高人體血清中的「壞膽固醇」（低密度膽固醇，LDL）與三酸甘油酯（TG），還會降低能淨化動脈的「好膽固醇」（高密度膽固醇，HDL）。

台灣至2008年1月1日起製造的包裝食品，必須在營養標示的脂肪項下增列飽和脂肪及反式脂肪。

但根據衛生署的規定，反式脂肪的含量不超過0.3％就可標示為「0」。

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