試題詳解

複選題
27. 冬季寒流來襲，造成台灣西南部養殖魚類大量死亡並帶來經濟損失，但高緯度 地區之水體環境，在水表面結冰狀態下，許多魚類依舊生存良好，下列各敘述 中，哪些是寒帶魚類適應極冷的水體環境的機制？
(A) 溫度下降時，魚類可在底部砂土挖洞，在洞內進入休眠狀態，降低代謝以 抵禦寒冷
(B) 溫度下降時，魚體內游離胺基酸增加，游離胺基酸可以促進蛋白質水合作 用，親水性增加使體內肝醣聚結，保護魚體以抵禦寒冷
(C) 溫度下降時，魚體內醣類水解增強，可溶性醣類含量增多，使血液比重與 濃度增強，避免體內水分低於攝氏零度而結冰
(D) 溫度下降時，魚體細胞產生多肽並與細冰晶做結合，阻止冰結晶生成，而 避免破壞細胞造成冰損害
(E) 溫度下降時，水分由魚體內細胞質逐漸脫水，高基氏體蛋白質與相鄰-SH 基接近形成二硫鍵，可以增強魚體對於結冰忍受力