試題詳解

複選題
75. 通路業者通常採取何措施來預防食品安全危機？
(A) 祇要是食品原物料應有第三公證單位檢驗報告
(B) 各類認證頻頻出包，所以無論認證與沒有取得認證的產品，並無法保證食品安全
(C) 業者落實並提供可追溯的資料, 如肉品追溯系統
(D) 採購商品要找有認證、有信譽的廠商。