試題詳解

針對膳食設計的原則，下列敘述何者錯誤？
(A) 應該要配合家庭的經濟預算，有計畫地採購食物和必需品
(B) 儘量採購新鮮的蔬菜與水果，越貴的蔬果，營養價值越高
(C) 要合乎家庭成員的營養需要，不同性別或年齡的家人，其營養需要量也不同
(D) 烹調方法儘量多些變化，在同一餐中，也應注意食物質地以及色彩的適當調配