題號:94-97台灣層出不窮的食品事件,除了人人自危之外,還能如何因應?分析近 10 年來的食安事件,若以事件本質而言,可
區分為食品消費事件(如:標榜使用天然食材,實為使用人工原料等廣告不實案件)、食品管理政策面事件(如:是否
開放美國牛肉進口)、食品違規事件(如:食品中添加未經
核准使用的動物用藥、蘇丹紅、塑化劑等),以及食物中毒
事件(如寶林食物中毒案等)。若民眾能對「食品消費有疑慮」和「飲食安全危害」的區分有所認識,就可免除過度不必要的恐慌。為了不讓學生因食品消費和食物中毒認知不足,以及對媒體報導的誤解而恐慌,健康教育老師必須
教導學生哪些健康飲食與消費觀念呢?請協助回答問題:
【題組】96. 同學們上完食品安全課程後,大家一起討論「身為消
費者,食品安全事件該如何避免呢?」以下哪一位同
學的看法正確?
(A)進口的不見得好,所以還是愛用臺灣產品,拒絕進口
食品
(B)購買食品時,應仔細看清楚包裝標示,如有異狀立即
告知店家
(C)衛生單位認證煮食過後即無大礙,那應該可以放心購
買和食用
(D)便宜沒好貨,所以應購買進口食品以及選購高價格的
比較安全