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獸醫普通疾病學
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98年 - 98-2 專技高考_獸醫師:獸醫普通疾病學#42449
> 試題詳解
77.下列有關貓高甲狀腺功能症的敘述,何者錯誤?
(A)皮膚變黑
(B)心臟聽診時可能會出現奔馬音
(C)劇渴多尿
(D)糞量變多
答案:
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統計:
A(114), B(34), C(14), D(43), E(0) #1180214
詳解 (共 1 筆)
SZU
B1 · 2017/06/28
#2299417
甲狀腺機能亢進的典型症狀為體重減輕、消瘦...
(共 67 字,隱藏中)
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78.犬貓長時間使用高劑量非類固醇類抗炎症藥物,導致胃潰瘍最主要原因為何者? (A)該藥物增加碳酸根離子分泌,增加胃酸分泌,減少腎活素(renin)之分泌 (B)該藥物增加胃酸分泌,增加胃分泌黏液,減少胃腸蠕動 (C)該藥物抑制胃黏膜分泌前列腺素,因此減少胃黏膜血液循環,減少胃黏膜分泌黏液 (D)該藥物增加胃黏膜血液循環,增加胃分泌黏液
#1180215
79.在施行貓 bipolar 的心電圖導聯時,其誘導位置何者正確? (A)第一誘導:左前肢為正極,右前肢為負極 (B)第二誘導:右後肢為正極,左前肢為負極 (C)第三誘導:右前肢為正極,右前肢為負極 (D)第三誘導:右後肢為正極,右前肢為負極
#1180216
80.配種時公犬射精處,主要是在母犬的那個部位? (A)子宮 (B)子宮頸 (C)陰道 (D)輸卵管膨大部
#1180217
1. 下列何者不是在製作麵包發酵後產物? (A)二氧化碳(CO2) (B)氨(NH3) (C)熱 (D)酒精。
#1180218
2. 製作硬式麵包,一般使用的後發酵條件,溫、濕度以下列那一項較適宜? (A)42℃、90% (B)38℃、85% (C)35℃、75% (D)10℃、60%。
#1180219
3. 鬆餅(起酥,puff pastry)的製作,以蘇格蘭簡易法一起攪拌的方式為: (A)麵粉與水攪拌至完全出筋後再加入油脂 (B)以切麵刀將油脂和麵粉拌合切成乒乓球狀,再將冰水和其他原料一起加入 (C)油脂與麵粉打成油粉狀完全分散後,再加入水等原料 (D)將水和油脂打發後,再加入其他原料攪拌。
#1180220
4. 脆硬性砂糖小西餅表面無龜裂痕狀是由於: (A)糖的顆粒太粗 (B)糖的顆粒太細 (C)麵糊攪拌不夠 (D)爐溫太低。
#1180221
5. 評定白土司麵包的口感應: (A)稍具鹹味 (B)稍有甜味 (C)應有濃馥的奶油味 (D)有牛奶和蛋的味道。
#1180222
6. 下列何種原料之組合及製作條件,適合製作良好品質的翻糖(fondant)? (A)細粒特砂、水、熬煮終點溫度135℃ (B)細粒特砂、水、熬煮終點溫度100℃ (C)細粒特砂、水、葡萄糖漿、熬煮終點溫度115℃ (D)細粒特砂、水、葡萄糖漿、熬煮終點溫度135℃。
#1180223
7. 麵包直接法配方中,已知水用量為360g,理想水溫為5℃,自來水溫為20℃,該日室溫為28℃,冰用量為: (A)40g (B)54g (C)80g (D)100g。
#1180224
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