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學校營養師
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108年 - 108 臺中市政府教育局所屬學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約進用護理人員聯合甄選:學校營養師#78650
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1. 給予個案2公克色胺酸負荷試驗(tryptophan loading test),若尿中出現黃尿酸 (xanthurenic acid),可以代表個案缺乏何種營養素?
(A)維生素B1
(B)維生素B2
(C)菸鹼酸
(D)維生素B6
答案:
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統計:
A(3), B(24), C(29), D(145), E(0) #2054436
詳解 (共 1 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
B1 · 2019/08/20
#3546729
與色胺基轉化成菸鹼酸有關,tryptop...
(共 2604 字,隱藏中)
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2. 下列哪一項是碘(iodine)的功能 (A)參與superoxide dismutase作用 (B)幫助甲狀腺賀爾蒙代謝 (C)具有抗氧化防禦能力 (D)可促進胰島素敏感性
#2054437
3. 體內有一半的鎂存在於 (A)心臟 (B)肝臟 (C)骨頭 (D)腦
#2054438
4. 維生素C可形成下列何種物質以合成膠原蛋白所需? (A)色胺酸(tryptophan) (B)血清素(serotonin) (C)羥脯胺酸(hydoxyproline) (D)乙醯輔酶A(acetyl-CoA)
#2054439
5. 根據107年國民飲食指南建議,針對 3-6年級學童所提出的每日飲食建議量豆魚蛋肉類,每日建議攝取幾份? (A)5份(B)6份 (C)7份 (D)8份
#2054440
6. 下列油品哪一種的單元不飽和脂肪酸最多? (A)猪油 (B)芥花油 (C)芝麻油 (D)大豆油
#2054441
7. FDA允許標示不含反式脂肪的標準是指包裝中每一份食物含量低於多少公克反式 脂肪? (A)0.5 (B)1 (C)1.5 (D)2公克
#2054442
8. 乳糜微粒是運送何種物質主要的載體? (A)膽固醇 (B)葡萄糖 (C)游離脂肪酸 (D)三酸甘油酯
#2054443
9. 下列何者是缺鋅的症狀? (A)生長不良 (B)小球性貧血 (C)心肌症 (D)甲狀腺腫大
#2054444
10. 對於血糖的調控下列何者敘述正確 (A)胰島素會促進肌肉吸收葡萄糖並且促進肝醣的合成 (B)胰臟分泌升糖素會促進肝醣合成 (C)腎上腺素分泌時會促進肝醣合成 (D)生長激素會增加肌肉吸收葡萄糖,促進肝臟釋出葡萄糖
#2054445
11. 脂肪組織製造何種蛋白質通知腦部訊息發生改變,因而可以控制體重? (A)瘦體素(leptin) (B)膽囊收縮素(cholecystokinin) (C)甲狀腺素(thyroid hormone) (D)飢餓素(ghrelin)
#2054446
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