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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫
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10 有關低酸性罐頭平酸腐敗(flat sour spoilage)之敘述,下列何者正確?
(A)腐敗時,罐頭外觀無膨罐
(B)腐敗時,罐內食品無酸味
(C)酵母菌所造成
(D)乳酸菌所造成
營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
-
104 年 - 104-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#24029
答案:
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難度:
適中
0.431
討論
私人筆記( 3 )
最佳解!
eating
國二下 (2018/06/22)
平罐酸敗(flatsour)菌 可知被 ...
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2F
chia tong
(2019/07/20)
平酸腐敗 (flat sour s☆☆☆☆☆☆☆) :...
(內容隱藏中)
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10 有關低酸性罐頭平酸腐敗(flat sour spoilage)之敘述,下列..-阿摩線上測驗