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台糖◆飼料與營養學
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112年 - [無官方正解]112 台灣糖業股份有限公司_新進工員甄試_畜牧:飼料與營養#137704
> 試題詳解
10. 下列何者不是醛醣類?
(A)葡萄糖
(B)果糖
(C)半乳糖
(D)麥芽糖
答案:
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統計:
A(2), B(9), C(0), D(4), E(0) #3828788
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11. 下列單味原料,哪一種為飼料廠最常使用添加之熱能飼料?(A)大豆 (B)玉米 (C)大麥 (D)小麥
#3828789
12. 一物質完全燃燒所釋放出來的熱量,稱為什麼能?(A)消化能 (B)淨能 (C)總能 (D)代謝能
#3828790
13. 下列何種固醇類受紫外線照射後,可以轉變成維生素D2,預防動物發生軟骨病?(A)菜油甾醇 (B)豆固醇 (C)谷固醇 (D)麥角固醇
#3828791
14. 反芻動物大量攝食初春牧草後,可能出現神經過敏、肌肉抽搐、運動失調、痙攣和角弓反張等情形,俗稱「青草僵直症」,是因為缺乏何種礦物質所造成? (A)氯 (B)鎂 (C)硒 (D)鋅
#3828792
15. 下列何者不是脂溶性維生素?(A)維生素A (B)維生素D (C)維生素B6 (D)維生素K
#3828793
16. 下列何種營養分與動物貧血無關?(A)葉酸 (B)鐵 (C)維生素B12 (D)菸鹼酸
#3828794
17. 要預防豬隻胃潰瘍,可將下列何種飼料原料粉碎處理後餵予豬隻食用?(A)糙米 (B)高粱 (C)燕麥 (D)維生素A
#3828795
18. 紅血球之血紅色形成時,必需以何種礦物質做為觸酶輔助作用?(A)銅 (B)鐵 (C)鈷 (D)鎂
#3828796
19. 若肉豬採食多量米糠,容易導致其屠體發生什麼情形?(A)肉色變深 (B)肉質變硬 (C)脂肪軟且色黃 (D)肉易出水
#3828797
20. 反芻動物胃中棲息之多量微生物可分解高分子碳水化合物,再經發酵生成有機酸(揮發性脂肪酸),一般情況下,這些有機酸生成占比依高至低的排序為? (A)乙酸、丙酸、丁酸 (B)丙酸、乙酸、丁酸 (C)丁酸、丙酸、乙酸 (D)丁酸、乙酸、丙酸
#3828798
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