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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫下載題庫

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10. 支鏈澱粉( amylopectin )的結構與下列何者結構相類似？
(A) 纖維素
(B) 肝醣
(C) 果膠質
(D) 菊糖 ˉ

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 14時 ,已有 2 則答案
陳駿'銘 小四下 (2017/04/03):

支鏈澱粉跟纖維素一樣不好消化


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鄭綺綺 高一上 (2022/01/28):

支鏈澱粉:α-1﹐6

(A) 纖維素:β-1﹐4

(C) 果膠質:α-1﹐4

(D) 菊糖 :β-1﹐2

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10. 支鏈澱粉( amylopectin )的結構與下列何者結構相類似？ (..-阿摩線上測驗