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下列有關食物中鐵的敘述何者正確？
(A)水梨、蘋果切開容易變黑，是因為鐵質含量高
(B)多吃深綠色蔬菜，可以補充鐵質
(C)為了增加鐵的吸收，可以多喝茶、咖啡
(D)牡蠣含鐵質高，且膽固醇、飽和脂肪含量低，所以可以大量吃

答案：B
難度： 非常簡單

	1F Yen Chang Hwe 高三下 (2011/01/26) 請將此題目歸類至「家政科」感謝檢舉
	2F 趙子龍大二上 (2014/07/06) 正確.... 檢舉
	3F cheerupbaby 高二上 (2020/04/29) 水梨、蘋果變黑，因"酵素性褐變"反應檢舉

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