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公職◆食品科學概論題庫下載題庫

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66. 醋酸菌進行醋酸發酵時，主要是利用下列那一種原料，將其轉變為醋酸？
(A) 葡萄糖
(B) 酒精
(C) 澱粉
(D) 乳糖

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難度： 簡單
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Cindy Ho 小一上 (2017/10/20)
醋酸發酵是一個由醋酸菌將低濃度酒........


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66. 醋酸菌進行醋酸發酵時，主要是利用下列那一種原料，將其轉變為醋酸？ (A..-阿摩線上測驗