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技檢◆製茶技術-丙級題庫下載題庫

上一題
103. 製造部分發酵茶時,茶菁含水量多時,炒菁後期通常會採取什麼方式加速水分的散失?
(A)提高溫度
(B)提高炒 菁筒轉速
(C)開啟送風
(D)增加茶菁投入量。


103.製造部分發酵茶時,茶菁含水量多時,炒菁後期通常會採取什麼方式加速水分的散..-阿摩線上測驗