103.麵粉中添加維生素C作為改良劑之主要效用，為？　
(A)熟成作用　
(B)漂白作用　
(C)熟成及漂白作用　
(D)殺菌作用。

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統計： A(0), B(1), C(1), D(0), E(0) #3217219

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#6972353
1. 題目解析 題目詢問麵粉中添加維生...
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