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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫下載題庫

上一題
8. 有關用餐禮儀的敘述，下列何者錯誤？
(A) 宴會用餐時須等到「女主人」攤開口布，客人才可以攤開
(B) 用餐中途若是臨時要上洗手間，應將口布放置椅面上
(C) 服務麵包原則上是無限量供應，吃完可以要求再供應，但是只提供到主菜之前
(D) 喝湯時，湯匙應由內向外舀，匙側入口 101-2 餐旅群 專業科目（二） 第 2 頁 共 7 頁

答案：登入後觀看
難度： 適中
1F
林姿妤 小六上 (2016/04/18)
求解
2F
纓倪 國二上 (2016/07/10)
C應該是提供至主餐完畢，上甜點前才收吧？
3F
Ruby Xu 小六下 (2017/05/01)

是和主餐一起收

如果點心吃起司則和點心盤一起收


8. 有關用餐禮儀的敘述，下列何者錯誤？ (A) 宴會用餐時須等到「女主人」攤..-阿摩線上測驗